Que hacer con las claras de huevo

Que hacer con las claras de huevo
Escrito por redactor el 30 Oct 2021 en blog

Que hacer con las claras de huevo

Recetas saladas con clara de huevo

Seamos claros: la mayonesa de clara de huevo no consiste en reducir las calorías o el colesterol; se trata de aprovechar al máximo los ingredientes que tengas a mano. Esta receta es perfecta para los panaderos que tienen claras de huevo sobrantes de otros proyectos, y su elegante sencillez permite que otros ingredientes más interesantes cobren protagonismo.

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Brownies de clara de huevo

Si haces algo de repostería, es normal que te sobren claras de huevo de vez en cuando, así que ¿qué mejor que utilizarlas en algunas recetas con claras de huevo? Aunque somos muy fans de utilizarlas en magníficas pavlovas, celestiales pasteles de ángel, macarons de ensueño y crujientes merengues, éstas son sólo cuatro de las muchas formas estupendas de utilizarlas. Compruebe estas recetas.

Si se combinan el merengue y el bizcocho en un solo postre estupendo, se obtiene este magnífico bizcocho de pistacho. Relleno de nata montada y frambuesas, una rápida espolvoreada de azúcar en polvo por encima es el único adorno que necesita. (vía The Kiwi Cook)

Heather Sage es una desarrolladora de recetas sin gluten y escritora freelance que vive en Orlando, pasando por Silicon Valley. Cuando no está jugando con harinas alternativas en la cocina, se la puede encontrar realizando proyectos de bricolaje en casa o explorando su barrio. Visita su blog de recetas sin gluten, A Sage Amalgam.

Recetas de claras de huevo para la cena

Si haces algo de repostería, es normal que te sobren claras de huevo de vez en cuando, así que ¿qué mejor que utilizarlas en recetas con claras de huevo? Aunque somos muy fans de utilizarlas en magníficas pavlovas, celestiales pasteles de ángel, macarons de ensueño y crujientes merengues, éstas son sólo cuatro de las muchas formas estupendas de utilizarlas. Compruebe estas recetas.

Si se combinan el merengue y el bizcocho en un solo postre estupendo, se obtiene este magnífico bizcocho de pistacho. Relleno de nata montada y frambuesas, una rápida espolvoreada de azúcar en polvo por encima es el único adorno que necesita. (vía The Kiwi Cook)

Heather Sage es una desarrolladora de recetas sin gluten y escritora freelance que vive en Orlando, pasando por Silicon Valley. Cuando no está jugando con harinas alternativas en la cocina, se la puede encontrar realizando proyectos de bricolaje en casa o explorando su barrio. Visita su blog de recetas sin gluten, A Sage Amalgam.

Mousse de clara de huevo

Nota: Esta mousse contiene clara de huevo cruda. Se pueden utilizar claras de huevo pasteurizadas, aunque la mousse podría no resultar tan esponjosa. Las personas preocupadas por el riesgo para la salud de los huevos crudos no deberían hacer ni consumir esta receta. Esta receta lleva un poco de azúcar refinado, pero puede utilizar miel, jarabe de arce o incluso extracto de stevia en su lugar, o prescindir totalmente del edulcorante.

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