
Una crema de queso elaborada con auténtico queso azul desmenuzado con un sabor pronunciado pero equilibrado que aporta un toque especial a todos los platos. Es un ingrediente perfecto para recetas frías y calientes y no tiene sabores artificiales.
Suero de leche (leche), leche de vaca, nata, queso azul (9%) [leche de vaca pasteurizada, sal, cultivos lácticos, cuajo microbiano, penicillium roqueforti], sal, estabilizador (carragenina), conservante (ácido sórbico) y cultivos lácticos.
Es fácil de mezclar, incluso para salsas frías. Se emulsiona fácilmente y da una textura brillante y cremosa a las salsas calientes. Los platos pueden prepararse en menos tiempo, y de forma más estandarizada, que cuando se utiliza queso azul.
El mostrador de la Carnicería de Mercadona Recetas de Fiestas la Navidad 2018 para 6 personas 60 minutos Lomo de cerdo asado con soja, jengibre y miel 2 trozos de lomo de cerdo 50 ml de salsa de soja 25 g de jengibre 1
Pollo en salsa cremosa de champiñones Sirve a: 6 55 g y 1 cucharada de mantequilla 2 chalotas grandes picadas 125 ml de crema fresca 6 cucharadas de harina normal 65 ml de jerez seco 825 ml de caldo de pollo 6 ramitas y 1 cucharada de perejil de hoja plana picado
Lasaña clásica 1 cucharada de aceite de oliva 2 filetes de panceta ahumada, cortados en trozos pequeños 1 cebolla, finamente picada 1 rama de apio, finamente picada 1 zanahoria mediana, rallada 2 dientes de ajo, finamente picados 500g
Tortilla para un desayuno Sirve: 1 2 Huevos grandes enteros, batidos 4 Huevos grandes, sólo las claras 100g Espárragos 1 cucharadita de aceite de oliva ½ cucharadita de pimienta negra molida 1. Cocine los espárragos al vapor durante 7-8 minutos hasta que estén tiernos, pero conserven
Quiche de espinacas fácil Sirve: 4 300 g de espinacas congeladas descongeladas 1 cebolla pequeña, cortada en dados finos 4 huevos grandes, batidos 450 g de requesón 100 g de queso cheddar, rallado 1 cucharadita de mostaza inglesa ½ cucharadita de aceite de oliva, para engrasar 1.
Esta es una receta sencilla para una alternativa sin lácteos al queso crema. He visto muchas recetas que utilizan anacardos como base de la crema de queso, lo que seguro que le da un sabor muy redondo, sin embargo, en esta receta utilizo tofu, que creo que da una buena consistencia y funciona bien como base para cualquier otro sabor que quieras añadir. Para obtener una consistencia más espesa, utilizo tofu extra firme, y es importante utilizar una buena batidora para que el tofu se mezcle bien. Lo bueno de esto es que puedes hacerlo tan ácido como quieras, así que puedes añadir un poco más de zumo de limón o vinagre de sidra de manzana al gusto, aunque es posible que quieras hacerlo poco a poco.
Donde yo vivo no venden queso crema sin lácteos, pero lo probé la última vez que estuve en el Reino Unido y este sabe parecido. Es una alternativa bastante rica en proteínas y baja en grasas, lo que puede ser bueno para aquellos que están cuidando las calorías. Sugiero que se utilice como base con un relleno salado, para un glaseado de queso crema o incluso para una tarta de queso sin productos lácteos, aunque es perfectamente buena por sí sola. También puede ser creativo y añadir otros sabores como cebollino o ajo.
Esta es una receta sencilla para una alternativa sin lácteos al queso crema. He visto muchas recetas que utilizan anacardos como base de la crema de queso, lo que seguro que le da un sabor muy redondo, sin embargo, en esta receta utilizo tofu, que creo que da una buena consistencia y funciona bien como base para cualquier otro sabor que quieras añadir. Para obtener una consistencia más espesa, utilizo tofu extra firme, y es importante utilizar una buena batidora para que el tofu se mezcle bien. Lo bueno de esto es que puedes hacerlo tan ácido como quieras, así que puedes añadir un poco más de zumo de limón o vinagre de sidra de manzana al gusto, aunque es posible que quieras hacerlo poco a poco.
Donde yo vivo no venden queso crema sin lácteos, pero lo probé la última vez que estuve en el Reino Unido y este sabe parecido. Es una alternativa bastante rica en proteínas y baja en grasas, lo que puede ser bueno para aquellos que están cuidando las calorías. Sugiero que se utilice como base con un relleno salado, para un glaseado de queso crema o incluso para una tarta de queso sin productos lácteos, aunque es perfectamente buena por sí sola. También puede ser creativo y añadir otros sabores como cebollino o ajo.