Receta de Bombones caseros de chocolate y almendras

Saltar a la receta¡Haz tus propias almendras cubiertas de chocolate en casa con unos simples ingredientes!    Estas almendras cubiertas de chocolate no sólo son rápidas y fáciles de preparar, sino que también son económicas.    Satisface ese antojo de dulce con estas almendras de chocolate.    Las almendras tostadas se cubren con chocolate con leche o negro y luego se cubren con sal marina o coco.

Todos hemos comprado alguna vez uno de esos paquetes gigantes de almendras simples y nos hemos preguntado cómo demonios vamos a utilizarlas.    Pues bien, ya no es así: basta con hacer estos racimos de almendras con chocolate.    Prepara una hornada de almendras para regalar a lo largo de la semana o para regalar durante las fiestas.

Video de cómo hacer estas almendras con chocolate

Por supuesto, puedes bañar individualmente cada almendra con chocolate, pero nadie tiene tiempo para eso.    En lugar de eso, hazlas en forma de racimos.    Además, ¿quién se va a quejar de tener más chocolate y más almendras en cada bocado?    ¡Yo no!

A continuación, llena un cazo con unos centímetros de agua y ponlo a fuego lento.    Coloca un bol resistente al calor en la boca de la olla, asegurándote de que el agua no toque el fondo del bol, y espera a que el agua llegue a hervir a fuego lento.    Añade el chocolate al bol y remuévelo regularmente con una cuchara de metal hasta que el chocolate esté completamente derretido.

 

Receta de almendras con chocolate

Publicado en el Journal of the American Heart Association, este estudio probó los efectos de varias dietas sobre el riesgo cardiovascular. Las dietas incluían el consumo diario de almendras, chocolate negro y cacao, todos los cuales han demostrado tener un impacto positivo en la salud del corazón. En el estudio participaron pacientes con sobrepeso y obesidad y colesterol elevado, que corren un riesgo especialmente alto de padecer enfermedades cardíacas y eventos cardíacos mortales.

Para comprobar los efectos de las almendras y el chocolate en la salud del corazón, los investigadores asignaron aleatoriamente a los participantes a cuatro dietas únicas durante cuatro semanas cada una. Se proporcionaron todos los alimentos a los participantes y hubo un periodo de lavado de dos semanas entre cada dieta para ayudar a separar los efectos.

La primera dieta se consideró una dieta de control e incluía alimentos como leche, queso, pan blanco, atún y pastel de carne. Se basaba en lo que los investigadores llaman la "dieta media estadounidense" y contenía entre 1.800 y 3.300 calorías al día.

La segunda dieta era similar, pero sustituía ciertos elementos por 42,5 gramos al día de almendras, mientras que la tercera sustituía elementos por 18 gramos al día de cacao en polvo y 43 gramos de chocolate negro. La cuarta dieta incluía los tres elementos cardiosaludables para comprobar sus efectos combinados sobre la salud del corazón.

Leche de chocolate con almendras

Soy una fanática del chocolate desde que tengo uso de razón. Mi obsesión empezó con los Snickers, luego se desvió hacia los Caramelos (¡ay!), dio un giro a la derecha en las tazas de mantequilla de cacahuete, y finalmente ha llegado a lo básico: el buen y viejo chocolate negro.

Eso es realmente todo lo que se necesita para una buena base, momento en el que se puede añadir extracto de vainilla para realzar el sabor, sal marina para resaltar el dulzor y almendras tostadas (u otros ingredientes) para que sean más crujientes.

Este chocolate es un excelente postre más saludable, y sería especialmente ideal para el entretenimiento. Cuando tus amigos se enteren de que sabes hacer tu propio chocolate, no saldrán de tu casa.

Notas*Si no encuentras manteca de cacao, puedes probar a sustituirla por aceite de coco (1 taza (240 ml) de aceite de coco por 1 taza (218) g de manteca de cacao). Sin embargo, me pareció que hacía que la textura y la sensación en la boca fueran más aceitosas y un par de lectores han sugerido que no se mezcla tan bien con el jarabe de arce. Por ello, recomiendo encarecidamente el uso de la manteca de cacao.*Si las almendras están crudas, tórnelas en una bandeja de horno a 350 grados F (176 C) durante 8-12 minutos, o hasta que estén fragantes y ligeramente doradas.*El enlace anterior a la manteca de cacao es un enlace de amazon que nos da una pequeña comisión si decide hacer una compra.*La información nutricional es una estimación aproximada.

Calorías del chocolate con almendras

Apesto.  Por lo menos este fin de semana. Justo cuando pensaba que tenía mi mojo de postre en marcha... splunk.  Estaba en una patada de chocolate y frambuesa. La mousse de chocolate estaba deliciosa - que por alguna razón últimamente he estado diciendo "delicioso" con un entusiasmo similar al de Smeagol.

Había visto una receta de crema de chocolate con frambuesas en el libro de cocina de postres Bon Appetit y me lancé a ella como Lexi a Sierra. Las cremas de frambuesa son mi segundo caramelo favorito de See's, justo después de los turrones de ron.

¿Qué tan difícil puede ser? Después de todo, hemos fotografiado a muchos grandes chocolateros, al mismísimo Sr. Chocolate, Jacques Torres, a un maestro chocolatero de México, a los instructores de ICE, y hacen que parezca tan fácil. Incluso hemos fotografiado un libro de cocina sobre la elaboración de dulces, Sweet Confections, de Nina Wanat. Nina hace que parezca fácil.

Sé que hay un poco de habilidad y experiencia detrás de su oficio, pero no es como si yo no hubiera intentado hacer cosas similares y hubiera tenido un poco de éxito. Hace tiempo que no lo hago, pero en un momento dado me he leído más de la mitad de El chef profesional de empanadas.    Sin embargo, debería haber sabido que estaría en problemas después de haber pensado "¿Qué tan difícil puede ser?".