Receta de Pastel de melocotones
El verano en Italia nos trae verduras de cosecha propia (gracias a mi hermana y mis cuñados), desde calabacines hasta berenjenas y tomates. Pero tengo que dar las gracias a los italianos por plantar unos deliciosos árboles frutales.
El pastel también se puede congelar, asegúrese de que se enfría completamente antes de envolverlo en plástico, y luego coloque el pastel en una bolsa o recipiente hermético para el congelador. Durará hasta 3-4 meses en el congelador.
El azúcar de canela está delicioso no sólo espolvoreado sobre este pastel de melocotón antes de hornearlo, sino también sobre una tostada caliente con mantequilla (una de mis favoritas), tortitas o gofres, o qué tal sobre los copos de avena o los cereales del desayuno.
Receta de pastel de melocotón en lata
Cuando se oyen las palabras "tarta invertida", suelen referirse a un dulce de piña y cerezas al marrasquino. Pero se puede hacer el clásico postre con otros tipos de fruta, incluyendo melocotones, ciruelas y se pueden utilizar peras.
NutriciónCalorías:
310kcal | Carbohidratos: 43g | Proteínas: 5g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 81mg | Sodio: 123mg | Potasio: 229mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 562IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 72mg | Hierro: 2mg
Este pastel de melocotón al revés es rápido y fácil de preparar porque empieza con una mezcla para pasteles. El irresistible postre se empapa con jugos de frutas dulces y se cubre con azúcar moreno caramelizado para obtener un bocado húmedo. Se puede hornear en un molde rectangular o en dos moldes redondos de 8 pulgadas.
¿Cómo se incorporó el pastel invertido al repertorio culinario de casi todos los cocineros caseros? Los panaderos llevan cientos de años cocinando pasteles "al revés" en sartenes de hierro fundido y volteándolos en una bandeja de servir, pero no fue hasta mediados del siglo XIX cuando recibieron el nombre de "pasteles de araña" porque las sartenes de hierro fundido se conocían como "arañas".
Con la llegada de la fruta enlatada por parte de la empresa Dole a principios del siglo XX, en particular la piña cortada en anillos perfectos, el pastel al revés realmente despegó. Con cerezas al marrasquino para darle un toque de color, la fruta enlatada se convirtió en la forma más cómoda y preferida de hacer pasteles al revés.
Tarta francesa de melocotón
Cuando crecíamos, mis padres nos dejaban a mi hermano y a mí elegir el tipo de postre que queríamos para nuestros cumpleaños. Mientras que mi hermano siempre elegía una tarta de helado de Oreo o de chocolate, yo solía rechazar esos postres. No me gustaba la tarta, sobre todo por el glaseado. Era demasiado dulce y no me sabía bien. A menudo lo raspaba de la parte superior y lo tiraba.
Dejad de sacudir la cabeza, amantes del glaseado. En cambio, solía elegir una tarta de melocotón como postre de cumpleaños. Con su corteza mantecosa y sus jugosos melocotones, me comía todo el trozo y no tenía nada que raspar. La tarta de melocotón ha sido (y siempre será) mi tipo de tarta favorita.
No es ni un pastel de café ni una tarta de melocotón, pero esta tarta de migas de melocotón combina lo mejor de ambos mundos. Con jugosos melocotones, especias y yogur de melocotón para darle más sabor y textura, este pastel de melocotón se hornea ligero, húmedo y delicioso. Si eres un amante de los melocotones, ¡simplemente adorarás este pastel!
Espera a oler este pastel de melocotón fresco al hornearse... ¡el aroma es sencillamente a melocotón! ¿Lo entiendes? ¿Melocotón? En cuanto me corté un trozo (o dos), supe que había encontrado un ganador. Este pastel me recuerda al verano, con los sabores de la canela y los melocotones envueltos juntos.
Tarta de melocotón todas las recetas
¿Has probado alguna vez el pastel de melocotón? Me recuerda mucho a una especie de cobbler, pero se ha convertido en uno de mis postres favoritos. Los Dump Cakes suelen estar hechos con una base de mezcla de bizcocho más algún tipo de relleno de fruta y normalmente se vierten en un molde, se remueven y se hornean.
La primera vez que lo probé fue cuando mi tía me dio una receta increíble de Pumpkin Dump Cake que rápidamente se convirtió en un favorito del otoño y nos llevó a hacer una receta de Cherry Dump Cake y el Dump Cake de melocotón de hoy. Nos encantan los dulces de melocotón en nuestra casa (y especialmente la tarta de melocotón) así que sabíamos que esto sería un éxito y ¡lo fue!
Y cuando se vierte literalmente todo en un plato y se deja hornear - no puede ser más fácil. Sabemos que este postre es especialmente apetecible cuando hace frío, pero también es apetecible en primavera y verano por su carácter afrutado. Tal vez esté buscando excusas para disfrutarlo todo el año.
COLOCACIÓN + HORNEADO. Espolvorea la mezcla de pastel de manera uniforme sobre los melocotones. Nos gusta cortar la mantequilla con una batidora de repostería. Es muy sencillo y rápido. Coloca la mantequilla uniformemente sobre la mezcla de pastel y hornea durante 40-45 minutos.
