Receta de Tarta de Oreo

En nombre de la ciencia, congelé algunas oreos y probé el resultado. Congelar las oreos hizo que el corte fuera mucho más... realizable. Una oreo a temperatura ambiente quiere desmoronarse en demasiados sitios, pero una congelada se mantiene mejor.

No la sierre, coloque la punta del cuchillo en la tabla a las "12 en punto", apoye la hoja en la Oreo, luego empuje suavemente hacia abajo para cortar. Si tu cuchillo está bien afilado, no debería ser un problema. Y me refiero a que esté bien afilado, no a que lo pases un par de veces por un afilador de plástico.

Video de como hacer la tarta de oreo

Pastel de oreo de 3 ingredientes

Aquí están todos los ingredientes que necesitarás, incluyendo consejos y sustituciones, para crear esta obra maestra de pastel de chocolate de Oreo. La lista completa de ingredientes y las cantidades también están en la tarjeta de la receta al final de este post.

Este buttercream frosting de Oreo es un estilo americano. Pero a diferencia del frosting cargado de azúcar en el que puedes pensar cuando oyes hablar de buttercream americano, este es rico pero no demasiado dulce.

Si no te gusta el buttercream americano, prueba con el buttercream de merengue suizo con las migas de Oreo incorporadas, como en esta receta de cupcakes de Oreo de vainilla. Duplica los ingredientes del glaseado de la receta de cupcakes para hacer suficiente glaseado para este pastel de Oreo de 3 capas.

Cuando se refrigere el pastel entero, escarchado, no es necesario cubrirlo, ya que el glaseado mantendrá húmedas las capas del pastel que están debajo. Si el pastel se ha abierto, cubre los lados cortados con papel de plástico para evitar que el pastel se seque.

Esta tarta aguanta en el congelador hasta 3 meses. Para congelar esta tarta, primero la refrigeraría para que el glaseado se endurezca por completo, luego la cortaría en porciones individuales, envolvería cada porción en plástico y la guardaría en una bolsa de congelación.

Oreo tarta

El día de hoy pide tarta. No voy a explicar por qué. Simplemente lo hace. Y si hay un pastel que me ENCANTA es este pastel de oreo supremamente húmedo y tierno con glaseado de oreo de café. De nuevo.... no es necesario explicar por qué este pastel es el mejor del mundo. Es literalmente un pastel cargado de migas de oreo y cubierto con un glaseado con MÁS migas de oreo.

p.s la receta de abajo hará un pastel de 2 capas de 8 pulgadas (bastante estándar para la mayoría de las ocasiones). Si quieres una tarta de 3 pulgadas como la que tenemos aquí, puedes dividir la masa entre 3 moldes y tener capas un poco más finas o puedes multiplicar la receta por 1,5. ¡Feliz horneado!

Crema de oreo

Las Oreo existen desde hace tiempo y se han convertido en un nombre familiar en todo el mundo. Lo único que se me ocurre que sería mejor que una Oreo sería... ¡una tarta de Oreo! Esta tarta de Oreo está repleta de Oreo y definitivamente te dará tu dosis de Oreo. Lo mejor de todo es que no es demasiado potente, por lo que es un postre delicioso y agradable que no es demasiado dulce.

La receta de la tarta de chocolate húmeda y decadente que tengo en mi blog (sin las frambuesas opcionales). Me parece que este pastel de chocolate tiene la cantidad perfecta de dulzura que va bien con este pastel en general, así que no quería hacerlo demasiado dulce añadiendo más Oreo en la masa del pastel :).

- Deja que el ganache se enfríe (unos 10 minutos dependiendo de lo caliente que esté el ganache), hasta que tenga una consistencia más espesa. Si el ganache es demasiado espeso, puedes recalentarlo, o si es demasiado fino, puedes dejarlo enfriar más tiempo. Si sigue siendo demasiado fina, añada más chocolate y repita el proceso hasta conseguir la consistencia adecuada.