Rodajas de calabacin al horno

Rodajas de calabacin al horno

Cuánto tiempo hay que asar los calabacines a 425

La otra noche comí una variación de este calabacín al horno en casa de una amiga y me sorprendió escuchar a sus hijos exclamar: «Por favor, dame calabacín. Me encanta el calabacín». Hola? ¿Cuándo fue la última vez que escuchaste eso?

Este calabacín es el acompañamiento perfecto para cualquier cosa que salga de la parrilla durante el verano: pollo a la parrilla, salmón a la parrilla, filetes a la parrilla, lo que sea. En otras épocas del año, acompáñelo con pollo asado o pescado al horno.

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Cazuela de calabacines al horno

Más recetas de calabacín favoritasSi te gustan estos chips de calabacín al horno, prueba a cocinar calabacín en una de estas recetas a continuación:Y si todavía quieres más recetas de calabacín, echa un vistazo a este post! Chips de calabacín al horno

Imprimir recetaEstos crujientes chips de calabacín al horno son un delicioso aperitivo o guarnición de verano. Me encantan solas, pero también están deliciosas con salsa para mojar. IngredientesInstruccionesNotas*Haz que esta receta sea vegana sustituyendo el huevo por ¼ de taza de leche de nueces mezclada con 1 cucharada de linaza molida.

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Rodajas de calabacín al horno con panko

El problema de los calabacines está resuelto: todos tus amigos y vecinos te están endilgando sus calabacines gigantes como si no tuvieras ya una plétora de ellos en tu patio trasero. ¿Y si no fuera un problema, sino más bien un reto? Aunque estás agradecido por la abundancia, tal vez también estés un poco estresado por el montón de verduras verdes que se ablandan rápidamente y que están en la encimera de tu cocina. Tanto si tienes un plan para servirla como si no, a veces tienes que cocinar esa verdura antes de que se estropee. Los calabacines asados con parmesano -que tardan diez minutos, de principio a fin- le evitarán tener que rendirse y tirar a la basura (o a la basura) todo ese calabacín. Gracias a un saludable espolvoreado de parmesano, es una de esas recetas vegetarianas de unicornio que seguramente será un éxito de público.

¿Qué son los calabacines? Ya lo hemos mencionado antes, pero es tan alucinante que merece la pena mencionar (de nuevo) que el calabacín es técnicamente una fruta. Y no sólo una fruta, sino una baya. Aquí estás, todos estos años, viviendo tu vida, y de repente te enteras de que el calabacín -esa cosa que siempre has conocido como una verdura- es en realidad una Baya. El universo es un lugar salvaje, gente. El melón, los pepinos y todas las calabazas forman parte de la familia de las plantas cucurbita pepo, definida como una «baya carnosa de una sola célula y muchas semillas, que tiene una corteza dura y es el fruto característico de la familia de las calabazas». Mastiquen eso, amigos. ¿Te preguntas cómo cocinar el calabacín? Cuando se trata de cómo cocinar calabacines, lo mejor es no complicarse. Aquí tienes algunas cosas que debes tener en cuenta:

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Calabacines al horno a 400

¿Buscas una guarnición fácil que puedas preparar en poco tiempo? Esta deliciosa y sencilla receta de calabacines asados al horno es perfecta. Sólo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en el horno es todo lo que necesitas para crear un delicioso plato que encantará a toda la familia.

Nunca había sido una gran fan del calabacín, hasta hace poco.    No sé por qué, ¿quizás porque nunca lo comí de pequeño?    En cualquier caso, nunca suelo comprarlo ni cultivarlo, pero cuando cociné en el congelador hace unas semanas, compré más de lo que necesitaba.

Bueno, como que me olvidé de que tenía ese calabacín extra después de hacer toda mi cocina de congelación. Resulta que mientras buscaba un pimiento verde, me encontré con dos calabacines de aspecto muy triste (¿calabacines? ¿es una de esas palabras raras en las que las versiones singular y plural son iguales?) En fin, había que comerlos.

Así que corté los dos calabacines en rodajas, los bañé en aceite, especias y parmesano y los metí en el horno. Porque cuando no sabes qué hacer con algo eso es lo que haces. Realmente es una solución universal. En serio. Aunque quizá no sea la solución para ese gato callejero que anda por ahí…

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