Salmon al microondas con patatas

receta de filete de salmón en papillote

Podrías pasarte 15 minutos precalentando el horno y luego otra hora horneando la patata, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentarla en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa ráfaga de calor de 350°.

Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas, y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine.  Es un paso importante, así que no te lo saltes.  Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que la patata está totalmente seca tras el lavado, y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.

A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con unas pinzas y continúa con 3 minutos más de cocción, añadiendo más tiempo según sea necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa. ¿Quieres algo más dulce? Dale a una patata dulce el mismo tratamiento en el microondas.

recetas de salmón

Marinar los filetes de salmón con la salsa de soja y el jarabe de arce. Reservar. Para cocinar los boniatos en el microondas, utiliza la función MICRO POWER y selecciona 1.000W (High). Selecciona un tiempo de cocción de 5 minutos y pulsa START. Cocina hasta que estén ligeramente tiernos. Deja que se enfríen. Cortar en diagonal en láminas. Resérvelas.

Saca los filetes de salmón de la marinada. Para asar los filetes de salmón en el microondas, toca "GRILL", selecciona "Grill 2" (Medio) y toca la tecla Set. Deslice la barra deslizante para seleccionar el tiempo de cocción de 10 minutos (5 minutos por cada lado) y toque "START". Asa hasta que el centro esté opaco. Retíralo y mantenlo caliente.

Añade los boniatos y las cebollas en rodajas y asa a 200°C durante unos 5 minutos. Da la vuelta a los boniatos cortados, añade los espárragos verdes y ásalos durante otros 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia.

Espolvorear los filetes de salmón a la parrilla y las verduras con sal y pimienta negra al gusto. Reduzca el resto de la marinada en una olla durante 1 minuto hasta que espese, y viértala sobre los filetes de salmón a la parrilla.

salmón en papillote food network

Marinar los filetes de salmón con la salsa de soja y el jarabe de arce. Reservar. Para cocinar los boniatos en el microondas, utiliza la función MICRO POWER y selecciona 1.000W (High). Selecciona un tiempo de cocción de 5 minutos y pulsa START. Cocina hasta que estén ligeramente tiernos. Deja que se enfríen. Cortar en diagonal en láminas. Resérvelas.

Saca los filetes de salmón de la marinada. Para asar los filetes de salmón en el microondas, toca "GRILL", selecciona "Grill 2" (Medio) y toca la tecla Set. Deslice la barra deslizante para seleccionar el tiempo de cocción de 10 minutos (5 minutos por cada lado) y toque "START". Asa hasta que el centro esté opaco. Retíralo y mantenlo caliente.

Añade los boniatos y las cebollas en rodajas y asa a 200°C durante unos 5 minutos. Da la vuelta a los boniatos cortados, añade los espárragos verdes y ásalos durante otros 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia.

Espolvorear los filetes de salmón a la parrilla y las verduras con sal y pimienta negra al gusto. Reduzca el resto de la marinada en una olla durante 1 minuto hasta que espese, y viértala sobre los filetes de salmón a la parrilla.

salmón en papillote con verduras

Hacer un salmón espectacular para la cena no tiene por qué llevar interminables horas y múltiples trucos de cocina.    ¿Sabías que puedes calentar el salmón en el microondas y tener la cena en la mesa en un instante? Si necesitas algo nuevo en tu rotación, ¡tienes que probar esto!

Realmente no hay ninguna parte de tu cuerpo que no se beneficie de un poco de salmón regular - desde la cabeza hasta los pies.    Los preciosos ácidos grasos omega-3 del salmón favorecen la salud del corazón, reducen la inflamación, mejoran la vista y alegran la piel.

Los omega 3 también han pasado a formar parte de los planes de prevención y tratamiento de varios tipos de cáncer.    Por último, las vitaminas B del salmón favorecen los síntomas cerebrales, nerviosos, hormonales y metabólicos.

Así que, sí, deberías comer salmón. Nosotros comemos salmón una vez a la semana, desde paquetes de espárragos con salmón al horno, hasta esta increíble receta de salmón glaseado. Pero el salmón en el microondas es, con mucho, el más fácil de todos.

Intento tener siempre filetes envueltos individualmente en el congelador.    Luego, los descongelo en agua fría durante unos 30 minutos antes de cocinarlos. Por lo general, me caben tres filetes en mi plato, y los cocino durante unos 3 minutos.    Tres minutos. Eso sí que es una comida rápida.