Solomillo al horno con patatas y verduras

Solomillo al horno con patatas y verduras

Cena de bistec en sartén mujer pionera

Cuando se trata de darnos un capricho, las cenas de bistec son las favoritas de mi marido y de mí. Siempre parecen tan elegantes y lujosas, cuando en realidad se preparan muy rápidamente. Aunque mi forma favorita de cocinar un bistec es en la parrilla, últimamente ha hecho demasiado frío para encenderla. Además, estos filetes y verduras en una sartén son mucho más fáciles, ya que terminas cocinando toda la comida en una sola sartén.

Para esta cena de bistec en sartén, las patatas y las judías verdes se asan primero en el horno juntas para que se cocinen bien. El bistec se añade al final para que se ase rápidamente hasta que esté tierno y poco hecho. Si te gusta el filete más hecho, puedes asarlo durante más tiempo.

Aunque no obtendrá el sabor de la parrilla o las marcas de la parrilla en los filetes utilizando el método de la parrilla, siguen resultando TAN jugosos y fantásticos. De hecho, se ha convertido en una de nuestras cenas favoritas para Whole30.

Espero que disfruten de esta fácil cena Whole30 en una sartén. No sólo es tan simple de hacer, la limpieza es una brisa también. ¡Me gusta tener menos platos para limpiar y eso está garantizado con esta deliciosa y sabrosa receta!

Asar carne y verduras juntas

Imprimir recetaCarne, patatas y verduras sazonadas con una mantequilla de hierbas y ajo y todo ello cocinado en un paquete compacto de papel de aluminio. Se pueden asar al horno o a la parrilla para obtener una cena tierna y sabrosa que le encantará a toda la familia.    Los paquetes de papel de aluminio son un salvavidas cuando se asa al aire libre o simplemente se quiere hacer una comida rápida y sin complicaciones en casa. Me gusta hacer cenas con paquetes de papel de aluminio con pollo, camarones y carne. La razón es que la carne, las verduras y el arroz (si se usa) se cocinan a la vez en un paquete de aluminio, por lo que apenas hay que limpiar.

TE PUEDE INTERESAR  Arroz caldoso con pollo valenciano

Para esta receta de bistec en papel de aluminio, nos gusta usar verduras y patatas y sazonarlas con mucho ajo y mantequilla. La mantequilla y el ajo añaden mucho sabor al bistec y cuando se carboniza, el ajo es algo fuera de este mundo.  Para empezar, simplemente pica todas tus verduras favoritas. Para las patatas, nos gusta usar las pequeñas patatas «de lujo» y cortarlas muy pequeñas porque son las que más tardan en cocinarse.

Si te gusta el filete medio, pica las patatas en trozos pequeños de 1″ y colócalas en un plato apto para microondas. Cocínalas en el microondas a fuego alto durante 3-4 minutos o hasta que estén casi cocidas. Añade al filete y las verduras y hornea o asa.

Patatas asadas y brócoli en el horno

Creo que a estas alturas todos estamos familiarizados con mi amor por las comidas en sartén, ¿no? Pues deberíais estarlo. Cuando una cena en una sartén se hace bien, deberías tener un plato principal sencillo, rápido y sabroso MÁS una guarnición con el mínimo esfuerzo. Ese es el objetivo, amigos. Y este bistec con verduras asadas lo consigue.

Las verduras se asan primero con un poco de aceite y condimentos. Mientras eso sucede, deja que el bistec se marine. Para esta receta yo dejo que la marinada haga su magia en los 20 minutos que tengo mientras las verduras se asan. No hay mucho líquido y está diseñado para trabajar rápidamente. Porque el tiempo es precioso, amigos, y esta receta está diseñada para ser rápida.

Yo utilizo solomillo, pero puedes utilizar falda si la tienes a mano. Si usas bistec de falda, asegúrate de cortarlo a lo largo de la fibra. Esto hará que la carne sea más fácil de masticar. Yo encuentro que el solomillo es más tierno, así que es mi preferencia personal y lo que recomiendo.

TE PUEDE INTERESAR  Bebida alcohólica que menos engorda

Esta receta está diseñada para ser una comida completa; sin embargo, siempre se puede preparar otra guarnición también. A veces mi marido y mi hijo (que tienen mucho apetito) quieren un almidón. A veces yo también quiero una fécula. Si a tu familia le pasa lo mismo, echa un vistazo a mi Puré de patatas ligero y cremoso, a las Patatas fáciles para freír en el aire y a las Patatas italianas asadas y trituradas.

Filete y verduras al horno

La próxima vez que se te antoje un filete grueso y jugoso, pasa de la parrilla y enciende el horno. El bistec al horno no sólo es delicioso, sino que también es fácil. Prueba a asar en una sartén los cortes más populares de los asadores, como el rib eye o el T-bone, para una comida rápida, o cocina cortes más finos de carne, como la falda o la falda, en paquetes de papel de aluminio. Añade patatas asadas o verduras y tendrás una cena que te recordará a tu asador favorito.

Resumen del artículoPara hornear un filete, empieza por colocar 2 hojas de papel de aluminio en una superficie plana. A continuación, corta el bistec en tiras de al menos 5 cm de grosor si quieres que el bistec se cocine a término medio. Haz las tiras más finas si prefieres un filete bien hecho o más gruesas para que esté medio o poco hecho. A continuación, coloque la mitad de ellas en el centro de cada trozo de papel de aluminio. También debes sazonar el filete con aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez que haya sazonado la carne, envuelva el papel de aluminio firmemente alrededor de las tiras de filete para evitar que se escape la humedad. Una vez que la carne esté envuelta, coloque los paquetes en el horno a 400 grados Fahrenheit, y hornéelos durante 30 minutos. Cuando el filete esté cocinado, déjelo reposar durante 5 minutos antes de servirlo, lo que permite que la humedad se extienda por la carne. Para obtener consejos sobre cómo hornear el bistec en la parrilla, ¡siga leyendo!

TE PUEDE INTERESAR  Tomar manzanilla todos los días es malo

Entradas relacionadas

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad