Solomillo de cerdo al vino tinto

Solomillo de cerdo al vino tinto
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en blog

Solomillo de cerdo al vino tinto

Vino blanco con lomo de cerdo

Oh, ¡madre mía! ¡Esto es tan delicioso! Lo hice para la víspera de Navidad y fue definitivamente la parte favorita de la comida. Tuve que usar solomillos un poco más grandes (1.25lbs cada uno) ya que no pude encontrar ninguno más pequeño, pero hay mucho adobo. Probablemente estaría bien si fuera aún más grande. Esta receta no defrauda y definitivamente la volveremos a hacer en nuestra casa.

La salsa de vino tinto es definitivamente imprescindible. La rociamos sobre el pan cuando nos quedamos sin cerdo. El cerdo necesita las 8 horas de marinado y luego el sabor es genial. Lo he hecho dos veces, incluso para los más exigentes.

El mejor solomillo de cerdo de la historia. ¡¡Lo hice para la cena de Nochebuena y todo el mundo quería la receta!! En realidad lo mariné durante la noche ~ 1 lado durante la noche y el otro lado al día siguiente. También es muy fácil de cocinar. No utilicé la parrilla, sólo una sartén para chamuscarlo y luego lo horneé. Utilicé la marinada reservada en la sartén para hornear. Lo horneé durante 5 minutos más de lo indicado porque soy muy exigente con la cocción del cerdo. No utilicé la salsa de vino tinto, sólo vertí la marinada extra en el fondo de mi plato de servir. ¡¡SIMPLEMENTE FANTÁSTICO!! Lo haré una y otra vez.


Receta de vino para el asado de cerdo

Oh, ¡madre mía! ¡Esto es tan delicioso! Lo hice para la víspera de Navidad y fue definitivamente la parte favorita de la comida. Tuve que usar solomillos un poco más grandes (1.25lbs cada uno) ya que no pude encontrar ninguno más pequeño pero hay mucho adobo. Probablemente estaría bien si fuera aún más grande. Esta receta no defrauda y definitivamente la volveremos a hacer en nuestra casa.

La salsa de vino tinto es definitivamente imprescindible. La rociamos sobre el pan cuando nos quedamos sin cerdo. El cerdo necesita las 8 horas de marinado y luego el sabor es genial. Lo he hecho dos veces, incluso para los más exigentes.

El mejor solomillo de cerdo de la historia. ¡¡Lo hice para la cena de Nochebuena y todo el mundo quería la receta!! En realidad lo mariné durante la noche ~ 1 lado durante la noche y el otro lado al día siguiente. También es muy fácil de cocinar. No utilicé la parrilla, sólo una sartén para chamuscarlo y luego lo horneé. Utilicé la marinada reservada en la sartén para hornear. Lo horneé durante 5 minutos más de lo indicado porque soy muy exigente con la cocción del cerdo. No utilicé la salsa de vino tinto, sólo vertí la marinada extra en el fondo de mi plato de servir. ¡¡SIMPLEMENTE FANTÁSTICO!! Lo haré una y otra vez.

Jugo de solomillo de cerdo

Selecciona la valoraciónDa el Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 1/5Da el Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 2/5Da el Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 3/5Da el Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 4/5Da el Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 5/5

El lomo de cerdo es una fina hebra de músculo que se encuentra debajo de la columna vertebral del cerdo. Al ser carne de músculo, es relativamente baja en grasa y, por tanto, relativamente baja en calorías. Las patatas suman puntos por la fibra saciante y la vitamina C para un sistema inmunitario sano.

La carne de cerdo, al igual que el alcohol, no debería formar parte de una dieta saludable. Sin embargo, está bien disfrutar de estos ingredientes con moderación, como en esta receta de solomillo de cerdo en Navidad o en cualquier otra ocasión festiva. También puede preparar la salsa sin vino tinto. En lugar de vino tinto, utilice 100 mililitros más de caldo de carne y 150 mililitros de zumo de uva roja.

Sazone la carne de cerdo con sal y dórela en una sartén con un poco de aceite. Retirar de la sartén y rehogar las cebollas en el aceite. Incorporar la pasta de tomate y desglasar con la mitad del vino tinto. Deje que se reduzca hasta que casi se evapore y añada el resto del vino. Añadir el caldo y volver a poner la carne en la sartén. Tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora. Añadir más caldo si es necesario durante la cocción. Añadir los pimientos, los champiñones y el tomillo a la salsa durante los últimos 20 minutos de cocción.

Solomillo de cerdo con salsa de setas al vino tinto

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El lomo de cerdo es una fina hebra de músculo que se encuentra debajo de la columna vertebral del cerdo. Al ser carne de músculo, es relativamente baja en grasa y, por tanto, relativamente baja en calorías. Las patatas suman puntos por la fibra saciante y la vitamina C para un sistema inmunitario sano.

La carne de cerdo, al igual que el alcohol, no debería formar parte de una dieta saludable. Sin embargo, está bien disfrutar de estos ingredientes con moderación, como en esta receta de solomillo de cerdo en Navidad o en cualquier otra ocasión festiva. También puede preparar la salsa sin vino tinto. En lugar de vino tinto, utilice 100 mililitros más de caldo de carne y 150 mililitros de zumo de uva roja.

Sazone la carne de cerdo con sal y dórela en una sartén con un poco de aceite. Retirar de la sartén y rehogar las cebollas en el aceite. Incorporar la pasta de tomate y desglasar con la mitad del vino tinto. Deje que se reduzca hasta que casi se evapore y añada el resto del vino. Añada el caldo y vuelva a poner la carne en la sartén. Tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora. Añadir más caldo si es necesario durante la cocción. Añadir los pimientos, los champiñones y el tomillo a la salsa durante los últimos 20 minutos de cocción.

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