Solomillo de cerdo con nata

Solomillo de cerdo con nata
Escrito por redactor el 01 Nov 2021 en blog

Solomillo de cerdo con nata

Solomillo de cerdo a la crema de champiñones

Esta receta está buenísima... y es súper sencilla. Me encanta el lomo de cerdo. Creo que está totalmente infravalorado. Me parece que la mayoría de las veces la gente prefiere elegir el pollo, mientras que yo elegiría la carne de cerdo sobre el pollo la mayoría de las veces. A no ser que se trate de pollo frito. La carne de cerdo es sabrosa (pero bastante suave en lo que respecta a las carnes), súper fácil de hacer, y ¿he mencionado que es tierna?

Esta es otra maravilla para la noche de la semana que es lo suficientemente sabrosa como para servirla en una ocasión más especial. Todo lo que necesitas es 30 minutos para que esta receta fácil de cerdo pueda estar en tu mesa. ¡Esta es una salsa tan buena para el lomo de cerdo!


Solomillo de cerdo con salsa de mostaza | masterchef

Solía cocinar mucho cerdo cuando vivía sola. Era una de mis cosas favoritas para hacer para llevar a los almuerzos de trabajo, de hecho. Hoy en día para el blog estoy muy metida en las recetas de pollo (¡la gente adora su pollo!), pero quiero más recetas de solomillo de cerdo aquí porque es sabroso y muy fácil de hacer. Definitivamente es una comida reconfortante.

En una nota relacionada, es tan difícil tomar buenas fotos de la carne de cerdo. Especialmente cuando eliges platos beige, patatas beige, y la salsa es beige. Menos mal que el perejil anima un poco las fotos.

Solomillo de cerdo con salsa de crema de ajo

He aquí una de esas joyas de recetas que demuestran que se puede hacer algo realmente increíble con muy pocos ingredientes. Se trata de un Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema de Mostaza que parece y sabe mucho más que la suma de sus partes: ¡sólo 3 ingredientes! Esta es una salsa realmente excelente para los filetes de cerdo. Es lo suficientemente elegante y complaciente para la compañía, pero también lo suficientemente rápida para la cena familiar de esta noche.

Con una salsa hecha sólo con nata, mostaza y una pizca de estragón, ésta es una de esas recetas en las que tuve que contenerme para no añadir más ingredientes. Pensé: "Es que parece demasiado simple". Una afirmación ridícula, lo sé. Pero si fuera yo quien leyera esta receta, sospecharía. "¿Cómo puede una salsa tan sencilla ser tan buena como dice esta señora?", pensaría.

Como guía, un filete de cerdo de 400 g tardará entre 10 y 11 minutos, y un filete de cerdo de 500 g tardará entre 13 y 15 minutos en alcanzar la temperatura interna recomendada de 65 °C/149 °F para una cocción media. "Medio" significa un toque de color rosa en el interior con una jugosidad óptima. No se recomienda cocinar la carne de cerdo a una temperatura inferior a la media, por razones de seguridad alimentaria.

Solomillo de cerdo en salsa cremosa de mostaza

Solía cocinar mucho cerdo cuando vivía sola. De hecho, era una de mis cosas favoritas para llevar a los almuerzos de trabajo. Hoy en día, para el blog, me gustan mucho las recetas de pollo (¡la gente adora su pollo!), pero quiero que haya más recetas de solomillo de cerdo aquí porque es sabroso y muy fácil de hacer. Definitivamente es una comida reconfortante.

En una nota relacionada, es tan difícil tomar buenas fotos de la carne de cerdo. Especialmente cuando eliges platos beige, patatas beige, y la salsa es beige. Menos mal que el perejil anima un poco las fotos.

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