Solomillo de cerdo relleno en olla express

Solomillo de cerdo relleno en olla express

Lomo de cerdo en olla a presión con salsa de manzana al bourbon

Esta receta de Lomo de Cerdo en Olla a Presión, Relleno y Salsa es algo que he estado soñando en mi cabeza durante el último año, pero sólo he llegado a probarlo recientemente. Después de hacer diferentes comidas en mi Olla Instantánea como el Cerdo Tirado a la Barbacoa y el Pollo y Fideos Tailandeses con Cacahuetes, me di cuenta de que cocinar la carne en la Olla a Presión eléctrica deja un montón de jugos estupendos que están pidiendo ser utilizados de una manera creativa. ¡Qué mejor manera de utilizar ese caldo que con el Relleno de la Estufa!

Ahora bien, si eres como mucha gente que conozco, puede que tengas debilidad por el relleno casero. A mí me encanta un buen relleno casero, como este relleno de arándanos y nueces de Crock Pot. Sin embargo, a veces no es práctico, especialmente si estás buscando una comida para la semana que esté en la mesa con el mínimo esfuerzo. Es entonces cuando el relleno Stove Top viene al rescate.

El Stove Top añade mucho sabor al estar pre-sazonado y se cocina más rápido con el pequeño pan rallado. Sin embargo, si no tienes una caja de aderezo Stove Top a mano, puedes sustituirlo por 6 onzas de cubos de pan seco y sazonarlo con un poco de salvia, ajo y cualquiera de tus otras especias favoritas para el relleno.

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Recetas de olla a presión xl solomillo de cerdo

Esta es la mejor receta de lomo de cerdo en olla instantánea. Me encanta la carne de cerdo y he compartido muchas recetas de lomo de cerdo, utilizando diferentes métodos de cocción y condimentos. Desde el asado al horno, a la parrilla y a la sartén (luego cocinado en el horno), hay muchas maneras diferentes de cocinar este corte de carne. ¿Te he dicho que una vez hice lomo de cerdo relleno? Estaba delicioso y era Keto friendly.

El peso varía entre 3/4 y 1 1/2 libras por pieza. Los solomillos de cerdo que usé en la receta, pesaban alrededor de 1 libra cada uno. Requieren 3 minutos de cocción a alta presión y 3 minutos de liberación natural.

La sal y la pimienta son buenas, pero no son suficientes. Aunque el solomillo de cerdo tiene algo de sabor, me gusta añadir más condimentos como mostaza (mostaza marrón a la antigua), pimentón, pimentón ahumado, cebolla en polvo (si está disponible), orégano, miel y un poco de zumo de limón o vinagre.

Para cocinar el solomillo de cerdo en tu olla a presión, necesitarás líquido, ya sea agua o sal de pollo o vegetal sin sal (usa sin sal, para no estropear el condimento de la carne y evitar que quede demasiado salada).

Recetas de lomo de cerdo relleno

Seguro que en los años 80 la carne de cerdo fue etiquetada como la «otra carne blanca», pero creemos que el jugoso lomo de cerdo merece su propio protagonismo. Y esta sencilla receta es la forma perfecta de lucirlo.    Con sólo 10 minutos de trabajo, este lomo de cerdo perfectamente cocinado se prepara en menos de 30 minutos. Definitivamente ha entrado en nuestra rotación de cenas fáciles entre semana.

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Chuletas de cerdo y relleno para el horno

El pulled pork es un plato de barbacoa muy popular en Estados Unidos. Se trata de carne de cerdo que normalmente se cubre con un aliño seco y luego se ahuma, aunque los cocineros caseros suelen hacerlo en una olla de cocción lenta o en la olla instantánea. La carne de cerdo desmenuzada en la olla instantánea es cada vez más popular, ya que cada vez más gente se da cuenta de lo rápido y fácil que es hacerla en casa.

La paleta de cerdo es el mejor corte para hacer pulled pork, independientemente del método de cocción. Como su nombre indica, procede de la zona de la paleta del cerdo. Es una pieza de carne relativamente barata y dura, por lo que debe cocinarse «a fuego lento». Es la elección perfecta para el pulled pork en la olla instantánea, ya que la cocción a presión hace un magnífico trabajo para convertirla en una carne tierna y fácil de digerir.

Casi, pero no del todo. Ambos provienen de la misma zona del cerdo: la paleta. La paleta de cerdo es la parte superior del cerdo y la espaldilla está más abajo. Ambos son cortes de carne duros que se benefician de tiempos de cocción más largos. Si tienes colilla de cerdo en casa, no dudes en utilizarla para hacer esta receta de pulled pork en la olla instantánea.

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