Té matcha propiedades y beneficios

cómo preparar el té matcha

La combinación de cafeína con l-teanina en el té verde matcha proporciona un impulso estable y prolongado de energía sin los nervios o efectos secundarios que podrías haber experimentado anteriormente con el café y las bebidas energéticas.

Este es el secreto: El matcha es té verde en polvo al 100% que le proporciona energía limpia sin exceso de cafeína, contenido de azúcar y productos químicos desconocidos. Pero no te preocupes, una cucharada de Tenzo Matcha contiene la misma cafeína que un trago de café expreso, ¡pero la energía dura horas!

Algunas cosas simplemente requieren mucha reflexión. La combinación de cafeína y l-teanina hace maravillas para la concentración* (11).  La l-teanina potencia la producción de ondas alfa en el cerebro. Estas ondas alfa favorecen la relajación e inducen una profunda sensación de claridad mental y un estado mental más alerta - el mismo estado mental que se puede encontrar en la meditación y la práctica del yoga. Sabe lo que está haciendo. Matcha está aquí para asegurarse de que todos los demás también lo sepan.

Los conciertos son una locura. El nuevo mixtape de tu amigo es enfermizo.Estar enfermo, sin embargo, no es enfermizo. El té verde Matcha fortalece el sistema inmunitario y limita la invasión y el crecimiento de virus y bacterias en el organismo. El antioxidante catequina especial llamado EGCg es eficaz para combatir y proteger el cuerpo contra diversas infecciones bacterianas y virales* (21). El EGCg se adhiere a las células del cuerpo e inhibe el crecimiento de muchos microorganismos causantes de enfermedades, como el virus de la gripe A, el virus de la hepatitis, el virus del herpes y la bacteria que causa la faringitis estreptocócica. (no te preocupes - es fácil)

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9. El polvo de matcha tiene un sabor fuerte y terroso, por lo que se suele batir y servir con leche o una alternativa no láctea, como la leche de almendras o de avena. Debido a las calorías añadidas por la leche, la bebida tiende a ser tan saciante como el típico café con leche a base de espresso. Pero ten en cuenta que "algunas cafeterías y restaurantes pueden utilizar una mezcla con azúcar y/o leche en polvo para equilibrar el sabor terroso, lo que hace que sea menos saludable que el matcha en polvo puro", dice Gorham. Pregunta a tu camarero si utilizan polvo de matcha o una mezcla ya preparada y, en este último caso, qué contiene. "Las leches no lácteas también pueden estar endulzadas, así que ten en cuenta la cantidad de azúcar que consumes, ya que eso puede anular sus beneficios", añade Gorham.10. Funciona muy bien como colorante alimentario natural.Hay algunas investigaciones antiguas que sugieren que los colorantes alimentarios artificiales (ya sabes, los que utilizabas para hornear cuando eras niño) pueden ser cancerígenos (relacionados con el cáncer). Por eso, cuando hay una oportunidad de colorear los alimentos utilizando fuentes naturales, hay que aprovecharla.

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El matcha es un tipo de té verde finamente pulverizado que se elabora a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis, la misma especie de planta que se utiliza para hacer té negro, té oolong, té blanco y otros tipos de té verde. Utilizado en las ceremonias de té tradicionales japonesas, el matcha se ha convertido en el favorito de los conocedores del té.

A diferencia del té verde hecho con hojas enteras o partes de hojas, el polvo de hojas de matcha está finamente molido y no necesita ser colado después del remojo. El polvo de color verde intenso se mezcla con el agua caliente y se bebe entero.

Para cultivar el matcha, las plantas se cultivan a la sombra durante varias semanas antes de la cosecha. Una vez cosechadas las plantas, se eliminan los tallos y las venas de las hojas y las partes restantes se cuecen al vapor, se secan y se muelen a la piedra hasta obtener un polvo fino.

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El vibrante polvo verde del té matcha es un auténtico superalimento. Durante siglos, el té verde matcha ha sido celebrado en Japón y ahora el resto del mundo se está sumando a él. Profundicemos en todos los increíbles beneficios del té matcha. Pero primero un poco de historia...

El té matcha se elabora con las mismas hojas de té que el té verde de la planta Camellia Sinensis. La principal diferencia con el té verde normal es que el matcha se elabora a partir de la hoja entera. Estas hojas se recogen, se secan, se fríen y luego se muelen hasta obtener ese polvo fino de aspecto picante que pone al matcha en el mapa. Gracias a la utilización de la hoja entera y al proceso de molido, el té verde matcha proporciona diez veces más antioxidantes que una taza de té verde normal.

Sólo las hojas de té verde más fuertes y sanas se eligen para convertirse en matcha, es realmente un trabajo especial. Las hojas de matcha se cultivan cuidadosamente en plantas que están a la sombra. Esto es para que el contenido de clorofila pueda ser impulsado dentro de las hojas y por lo que el polvo de matcha es capaz de todavía ese delicioso color verde brillante. A continuación, se recoge a mano y se muele con piedras de granito hasta conseguir una textura similar a la de la harina. Incluso se muele en la oscuridad para mantener todos esos nutrientes protegidos.