Tortilla de gambas al ajillo
Tortilla de gambas al ajillo
Tortilla de camarones picante
Calienta una sartén de 8 pulgadas para tortillas o una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para que chisporrotee una gota de agua. Añada la mantequilla y gire la sartén para cubrir el fondo. Vierta la mezcla de huevos en la sartén. Cuando la mezcla empiece a cocinarse, levantar suavemente los bordes de la tortilla con una espátula e inclinar la sartén para que la parte no cocinada fluya por debajo.
Espolvorear la mitad de la tortilla con las gambas y los 3 ingredientes siguientes, y doblar por la mitad. Pase la tortilla a un plato para servir. Adorne con las gambas enteras, una pizca más de queso y cebollas verdes, si lo desea. Sirva inmediatamente.
Tortilla de camarones sobrantes
En una sartén de 8 pulgadas a fuego alto, derrite la mantequilla. Añadir las gambas y saltearlas durante 3 minutos o hasta que se pongan rosadas. Añadir el ajo y saltear durante un minuto más. Verter los huevos batidos en la sartén y remover con una espátula de goma hasta que los huevos empiecen a estar firmes. Salpimentar y dejar que la tortilla se cocine sin remover durante un minuto aproximadamente, hasta que la parte inferior esté dorada y la superior casi cuajada. Con una espátula, afloje los bordes de la tortilla, luego déle la vuelta y cocine la parte superior durante unos segundos.
Tortilla de camarones fácil
Calentar una sartén de 8 pulgadas para tortillas o una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para que chisporrotee una gota de agua. Añada la mantequilla y gire la sartén para cubrir el fondo. Vierta la mezcla de huevos en la sartén. Cuando la mezcla empiece a cocinarse, levantar suavemente los bordes de la tortilla con una espátula e inclinar la sartén para que la parte no cocinada fluya por debajo.
Espolvorear la mitad de la tortilla con las gambas y los 3 ingredientes siguientes, y doblar por la mitad. Pase la tortilla a un plato para servir. Adorne con las gambas enteras, una pizca más de queso y cebollas verdes, si lo desea. Sirva inmediatamente.
Tortilla de camarones española
En una sartén de 8 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla. Añadir las gambas y saltearlas durante 3 minutos o hasta que se pongan rosadas. Añadir el ajo y saltear durante un minuto más. Verter los huevos batidos en la sartén y remover con una espátula de goma hasta que los huevos empiecen a estar firmes. Salpimentar y dejar que la tortilla se cocine sin remover durante un minuto aproximadamente, hasta que la parte inferior esté dorada y la superior casi cuajada. Con una espátula, afloje los bordes de la tortilla, luego déle la vuelta y cocine la parte superior durante unos segundos.
