Tortilla de patatas al horno sin freir

Tortilla de patatas al horno sin freir
Escrito por redactor el 03 Nov 2021 en blog

Tortilla de patatas al horno sin freir

Tortilla al horno

Nuestra tortilla de patatas al horno es una receta sencilla y deliciosa que sólo requiere unos pocos pasos este. Los ingredientes pueden ser tan simples o tan complejos como usted quiera. Por ejemplo, utilizamos tres patatas blancas de tamaño medio, dos huevos, aceite de oliva, sal, pimienta y una loncha de jamón cocido picado, 1/4 de taza de una cebolla roja picada, un poco de albahaca y ajo en polvo. No hay nada más fácil que esto. También se pueden utilizar otros ingredientes. Por ejemplo, un poco de leche podría servir para hacer los huevos más esponjosos.

El proceso consiste en verter un poco de aceite sobre las patatas para que no se sequen demasiado rápido, y meterlas en un horno precalentado a 170°C 350°F durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas. Yo siempre hago trampa y hago las patatas la noche anterior y las meto en la nevera, lo que facilita mucho todo el proceso para el desayuno de la mañana siguiente. Me gusta desayunar sin tonterías.

La carne de las patatas se mezcla con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón cocido, la cebolla roja, la albahaca y el ajo. Se bate y se vierte de nuevo en el bol de las patatas, como yo lo llamo. Puede sobrar algo de la mezcla para hacer una tortilla normal a la mañana siguiente, lo que siempre está bien. Luego se espolvorea un poco de queso cheddar por encima, se puede usar mozzarella si se desea, y se vuelven a meter en el horno, a la misma temperatura, durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita y el huevo se cuaje.


Tortilla española de patatas cocidas

Esta receta fácil de tortilla española le muestra cómo hacer una tortilla de patatas tradicional española sin tener que darle la vuelta.     Disfrutará de una tortilla perfectamente formada y dorada con patatas y cebollas - ¡adelante, tome un trozo!

La tortilla es un plato tradicional de tortilla española, también llamada tortilla española.    La tortilla española clásica se hace primero cocinando las patatas y las cebollas en aceite, luego mezclándolas con los huevos, cocinando la tortilla hasta que se dore en la parte inferior, y luego dándole la vuelta y cocinando la tortilla por el otro lado.

Como me gusta simplificar todas las recetas siempre que veo la posibilidad de hacerlo sin sacrificar el sabor, hice 3 modificaciones en el proceso de cocción de la tortilla haciéndolo (1) más rápido (2) más fácil (3) más sano.    Con la tecnología moderna, no hay razón para cocinar la tortilla de la misma manera que se hacía en España hace 5 siglos :)    No te quedes anclado en el Medievo y piensa de forma diferente.

Yo acelero el proceso de cocción en 20 minutos pre-cocinando las rodajas de patata en el microondas antes de freírlas.    Tradicionalmente, las rodajas de patata se cocinan junto con las rodajas de cebolla en la sartén hasta que las patatas se ablandan, lo que supone unos 25 minutos.    Cocinar las patatas en el microondas es extremadamente rápido: ¡se cocinan en 5 minutos!    Yo cocino las rodajas de patata en el microondas, luego las pongo en la sartén con las cebollas y un poco de aceite, y termino de cocinarlas en la sartén para que queden aromatizadas con las cebollas y se doren - ¡justo como deben estar en la tortilla española!

4:383 ingredientes tarta | tarta de chocolate casera | (no ...yummy kitchenyoutube - 6 mayo 2020

Casi todo lo que está cerca de su fecha de caducidad se puede transformar bajo la apariencia de una tortilla española. Puedes incluir patatas cocidas, verduras cocidas como guisantes, puerros, zanahorias, calabacines, cebollas, etc., ese último trozo de bacon y el queso que se está endureciendo en los bordes. Nota: La tortilla española tiene tendencia a engancharse en la sartén si no se tiene cuidado, así que no caiga en la tentación de utilizar un fuego alto y use una sartén antiadherente o bien sazonada.

Calienta el aceite en una sartén profunda antiadherente a fuego medio y añade las cebollas. Fríelas hasta que estén doradas y se ablanden un poco. Si también va a utilizar carne, añádala ahora a la sartén y fríala durante unos minutos.

Tortilla de patatas sin freír

Esta fácil receta de tortilla española te muestra cómo hacer una tortilla de patatas tradicional sin tener que darle la vuelta.     Disfrutará de una tortilla perfectamente dorada con patatas y cebollas. ¡Adelante, tome un trozo!

La tortilla es un plato tradicional de tortilla española, también llamada tortilla española.    La tortilla española clásica se hace primero cocinando las patatas y las cebollas en aceite, luego mezclándolas con los huevos, cocinando la tortilla hasta que se dore en la parte inferior, y luego dándole la vuelta y cocinando la tortilla por el otro lado.

Como me gusta simplificar cada receta siempre que veo la posibilidad de hacerlo sin sacrificar el sabor, hice 3 modificaciones en el proceso de cocción de la tortilla haciéndolo (1) más rápido (2) más fácil (3) más sano.    Con la tecnología moderna, no hay razón para cocinar la tortilla de la misma manera que se hacía en España hace 5 siglos :)    No te quedes anclado en el Medievo y piensa de forma diferente.

Yo acelero el proceso de cocción 20 minutos pre-cocinando las rodajas de patata en el microondas antes de freírlas.    Tradicionalmente, las rodajas de patata se cocinan junto con las rodajas de cebolla en la sartén hasta que las patatas se ablandan, lo que supone unos 25 minutos.    Cocinar las patatas en el microondas es extremadamente rápido: ¡se cocinan en 5 minutos!    Yo cocino las rodajas de patata en el microondas, luego las pongo en la sartén con las cebollas y un poco de aceite, y termino de cocinarlas en la sartén para que queden aromatizadas con las cebollas y se doren - ¡justo como deben estar en la tortilla española!

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