Tortilla de verduras sin patata

Tortilla de verduras sin patata

Receta de tortilla de verduras india

La tortilla de patatas es un plato muy común en Gibraltar y España, un favorito en cualquier época del año, pero especialmente en verano. En Gibraltar se conoce como «torta papa», que es un término del argot para su nombre en español, «tortilla de patatas».  Se trata de un plato muy sencillo que consiste en patatas, huevos y cebolla, aunque hay varios pasos para su elaboración. No hace falta ninguna otra verdura y sobre todo no hace falta chorizo (aparte de ser vegetariano, me horroriza cada vez que veo que los programas de cocina británicos añaden chorizo a todo cada vez que quieren cocinar algo remotamente español).

Tortilla española sin patata

Colorida y llena de sabores, esta tortilla gruesa y plana sabe bien servida a cualquier temperatura. La receta clásica sólo contiene patatas, cebollas y huevos, pero esta versión lleva más verduras y jamón magro. Se sirve con una ensalada verde.

Yo siempre utilizo trozos de patata, hervidos y fritos en aceite de oliva con salvia y muchas escamas de guindilla. Cuando las patatas están crujientes, se corta una cebolla y se añade. También se puede añadir un poco de ajo. Y chorizo si tienes. Todo se carameliza y queda crujiente y pegajoso. Ralla un poco de queso por encima antes de meterlo en el grill (después de añadir los huevos, por supuesto). Además, me parece que dejarlos enfriar en lugar de comerlos calientes es mucho más agradable. Una ensalada verde, pan crujiente y un vaso de vino tinto es todo lo que necesitas para acompañarlo.

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Una receta estupenda y flexible con lo que tengas en la nevera. Yo pude utilizar algunas sobras de verduras a la plancha que tenía y no tenía jamón, así que utilicé chorizo y pavo en lonchas gruesas. ¡Deliciosa! ¡Perfecto para cenar y tener las sobras para desayunar a la mañana siguiente!

Calorías de la tortilla de verduras

Colorida y repleta de sabores, esta tortilla gruesa y plana sabe bien servida a cualquier temperatura. La receta clásica sólo contiene patatas, cebollas y huevos, pero esta versión lleva más verduras y jamón magro. Se sirve con una ensalada verde.

Yo siempre utilizo trozos de patata, hervidos y fritos en aceite de oliva con salvia y muchas escamas de guindilla. Cuando las patatas están crujientes, se corta una cebolla y se añade. También se puede añadir un poco de ajo. Y chorizo si tienes. Todo se carameliza y queda crujiente y pegajoso. Ralla un poco de queso por encima antes de meterlo en el grill (después de añadir los huevos, por supuesto). Además, me parece que dejarlos enfriar en lugar de comerlos calientes es mucho más agradable. Una ensalada verde, pan crujiente y un vaso de vino tinto es todo lo que necesitas para acompañarlo.

Una receta estupenda y flexible con lo que tengas en la nevera. Yo pude utilizar algunas sobras de verduras a la plancha que tenía y no tenía jamón, así que utilicé chorizo y pavo en lonchas gruesas. ¡Deliciosa! ¡Perfecto para cenar y tener las sobras para desayunar a la mañana siguiente!

11:41बिना अंडे का आमलेट | tortilla sin huevo/vegetal | receta fácil para el desayuno …chef ranveer braryoutube – 13 aug 2021

La tortilla de patatas es un plato muy común en Gibraltar y España, un favorito en cualquier época del año, pero especialmente en verano. En Gibraltar se conoce como «torta papa», que es un término de argot para su nombre en español, «tortilla de patatas».  Se trata de un plato muy sencillo que consiste en patatas, huevos y cebolla, aunque hay varios pasos para su elaboración. No hace falta ninguna otra verdura y sobre todo no hace falta chorizo (aparte de ser vegetariano me horroriza cada vez que veo que los programas de cocina británicos añaden chorizo a cualquier cosa cada vez que quieren cocinar algo remotamente español).

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