Tortitas con harina de coco

Tortitas con harina de coco
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en blog

Tortitas con harina de coco

tortitas esponjosas de harina de coco

ES OFICIALMENTE EL OTOÑO, TODOS. Y no podría estar más emocionada por ello. Las hojas, el aire fresco, la recogida de manzanas y calabazas, las bufandas y los abrigos y las mañanas de fin de semana con suéteres y zapatillas... y estas tortitas. Tanto sí.

Para ser sincera, no soy muy amiga de las tortitas. Casi siempre prefiero los gofres a las tortitas, a menos que sean estas esponjosas tortitas de harina de coco. Estas tortitas podrían superar a cualquier gofre que haya comido (e incluso a estas tortitas, que llevan queso brie). Así que ya sabéis que son buenas.

Incluso a la pequeña le gusta masticarlas, y lo sé porque mientras fotografiaba estas tortitas, no paraba de coger las sobrantes hasta que le di una y salió corriendo con ella. Entonces se comió todo, bueno, menos las migas que esparció por todo el salón. Y el comedor. Y la cocina. No está bien, cariño. No está bien.

Pero el desorden valió la pena, porque durante las dos mañanas siguientes pudimos disfrutar de esponjosas tortitas para desayunar. He estado intentando experimentar más con harinas alternativas, y aunque sé que tengo aproximadamente un billón de harinas que probar, me encanta hornear y cocinar con harina de coco. Funciona como un sueño en los panqueques. Es ligera, aireada, casi pulverizada, y le da a estos panqueques un sabor distintivo a coco del que no me canso.


panqueque de sol hawaiano...

ES OFICIALMENTE EL OTOÑO, TODOS. Y no podría estar más emocionada por ello. Las hojas, el aire fresco, la recogida de manzanas y calabazas, las bufandas y los abrigos y las mañanas soñolientas de los fines de semana con acogedores jerséis y zapatillas... y estas tortitas. Tanto sí.

Para ser sincera, no soy muy amiga de las tortitas. Casi siempre prefiero los gofres a las tortitas, a menos que sean estas esponjosas tortitas de harina de coco. Estas tortitas podrían superar a cualquier gofre que haya comido (e incluso a estas tortitas, que llevan queso brie). Así que ya sabéis que son buenas.

Incluso a la pequeña le gusta masticarlas, y lo sé porque mientras fotografiaba estas tortitas, no paraba de coger las sobrantes hasta que le di una y salió corriendo con ella. Entonces se comió todo, bueno, menos las migas que esparció por todo el salón. Y el comedor. Y la cocina. No está bien, cariño. No está bien.

Pero el desorden valió la pena, porque durante las dos mañanas siguientes pudimos disfrutar de esponjosas tortitas para desayunar. He estado intentando experimentar más con harinas alternativas, y aunque sé que tengo aproximadamente un billón de harinas que probar, me encanta hornear y cocinar con harina de coco. Funciona como un sueño en los panqueques. Es ligera, aireada, casi pulverizada, y le da a estos panqueques un sabor distintivo a coco del que no me canso.

tortitas para diabéticos con harina de coco

Ya he publicado mi receta de gofres cetónicos, y me di cuenta, especialmente porque cada vez más gente está a la caza de deliciosos desayunos cetónicos, de que tenía que publicar estas deliciosas tortitas cetónicas en el blog.

Cuando se trata de tortitas, cuanto más esponjosas, mejor. Estas sabrosas tortitas de harina de coco no sólo son deliciosas, sino que al utilizar harina de coco evitamos cualquier sensibilidad a los frutos secos para crear un desayuno para todos.

La buena noticia es que hoy en día hay un montón de siropes bajos en carbohidratos, ¡algunos incluso los puedes encontrar en tu supermercado! Busca siropes sin azúcar (preferiblemente los que no contienen maltitol) o haz un pedido online de una gran marca como ChocZero o Good Dee's.

Las recetas fáciles de ceto son lo que mejor hago. ¡Bienvenidos a Hey Keto Mama! Soy Sam, una amante de la cocina y de todo lo bajo en carbohidratos. En mi sitio encontrarás consejos, trucos y recursos de ceto, así como recetas fáciles de ceto para satisfacer tus antojos y mantenerte en el camino.

tortitas hawaianas de piña y coco...

Ya he publicado mi receta de gofres cetónicos, y me di cuenta, sobre todo porque cada vez hay más gente a la caza de deliciosos desayunos cetónicos, de que tenía que publicar estas deliciosas tortitas cetónicas en el blog.

Cuando se trata de tortitas, cuanto más esponjosas, mejor. Estas sabrosas tortitas de harina de coco no sólo son deliciosas, sino que al utilizar harina de coco evitamos cualquier sensibilidad a los frutos secos para crear un desayuno para todos.

La buena noticia es que hoy en día hay un montón de siropes bajos en carbohidratos, ¡algunos incluso los puedes encontrar en tu supermercado! Busca siropes sin azúcar (preferiblemente los que no contienen maltitol) o haz un pedido online de una gran marca como ChocZero o Good Dee's.

Las recetas fáciles de ceto son lo que mejor hago. ¡Bienvenidos a Hey Keto Mama! Soy Sam, una amante de la cocina y de todo lo bajo en carbohidratos. En mi sitio encontrarás consejos, trucos y recursos de ceto, así como recetas fáciles de ceto para satisfacer tus antojos y mantenerte en el camino.

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