Tostadas de aguacate y tomate

Tostadas de aguacate y tomate
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Tostadas de aguacate y tomate

tostada de aguacate con tomate y bacon

Supongo que, a primera vista, una tostada con tomate es un concepto un poco extraño, pero funciona perfectamente. Es perfecta para un brunch rápido, fácil y delicioso, e incluso mejor para un tentempié después del trabajo o la escuela cuando se nos antoja. Llegaremos a la parte del aguacate en un segundo, pero lo primero es hablar de los tomates. Más concretamente:

Lo único más glorioso en este mundo que los tomates cherry son los tomates cherry asados. Al asar los tomates endulzas e intensificas su sabor. También los ablandas y recoges un precioso jugo aceitoso/salado/tomateado en el fondo del plato, que es nada menos que el cielo. A todos los efectos, se pueden utilizar tomates baby plum, o cualquier otra variedad de tomate pequeño.

Se puede poner la mitad de los tomates y ponerlos crudos. PERO, se pierde una tonelada de sabor. Además, te pierdes los jugos celestiales que quedan en la fuente de horno. Si prefieres los tomates crudos, puedes utilizar cualquier variedad que te guste, pero procura que sean lo más frescos posible. Pero, de nuevo, recomiendo encarecidamente asarlos.


tostada de aguacate con tomate y feta

Tostada de aguacate con tomates cherry: una forma sencilla y sabrosa de aderezar una tostada de aguacate corriente.    Rápido y fácil de hacer - perfecto para una cena ligera, un aperitivo o incluso el desayuno - ¡es genial a cualquier hora del día!

Mis plantas de tomates cherry han estado produciendo como un loco este verano - así que para utilizar todos esos pequeños tomates, he estado haciendo mucho las tostadas de aguacate con tomates cherry.    Esta es una receta súper sencilla que llena, es sabrosa y se ve muy bien.    También es un poco sucia, ¡pero en el buen sentido!

Me encanta darle un toque especial a las tostadas de aguacate añadiendo ingredientes, y estos tomates cherry marinados son el ingrediente perfecto, tan bueno y tan fácil de hacer, y sólo se tarda unos 10 minutos en prepararlo todo.

Esta receta es perfecta para una cena ligera o para compartir como aperitivo con los amigos.    Es la mezcla perfecta de cremoso, dulce y crujiente.    Me gusta servirlo con una copa de vino blanco frío y una ensalada verde ligera para una cena rápida y fácil.

¿Qué tipo de pan debo utilizar?    Utilicé un pan de ajo francés rústico que corté en rebanadas finas.    El pan de masa madre también sería una buena opción.    El pan debe ser lo suficientemente firme para que pueda soportar todos los ingredientes sin doblarse.

calorías de las tostadas de aguacate y tomate

Las tostadas de aguacate se han convertido en una tendencia popular en la comida sana estadounidense. En las recetas de tostadas de aguacate, los ingredientes poco saludables para untar, como la mantequilla, se sustituyen por aguacates naturales y maduros. Cuando se machacan, los aguacates se extienden de forma muy similar a la mantequilla, y son una alternativa mucho más saludable.

Los aguacates tienen muchos beneficios. El más notable es que aportan la grasa saludable que tu cuerpo necesita. ¿Sabías que un aguacate mediano está compuesto por un 75% de grasas monoinsaturadas? Según la Asociación Americana del Corazón, estas grasas saludables pueden reducir los niveles de colesterol malo y disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

Los aguacates son ricos en fibra y se sabe que contienen más de 20 vitaminas y minerales diferentes. Aportan 10 gramos de fibra, junto con las nutritivas vitaminas B, la vitamina C, el potasio y el magnesio, ¡sólo por nombrar algunos!

tostada de aguacate con tomate y huevo

¿Puedes creer que nunca he comido una tostada de aguacate? Sí, nunca. Pues bien, he puesto fin a esa tontería con esta Tostada de aguacate con tomate asado.    ¡Qué locura es que algo tan simple y fácil sea tan delicioso, con grasa saludable, y yo nunca lo haya probado!

Creo que como las tostadas se sirven típicamente en el desayuno, la mayoría de las recetas que he visto han sido para el desayuno. Pero el desayuno no tiene la exclusiva, tómalo cuando quieras, desayuno, comida o cena. Esta delicia la tomé para la merienda de la tarde.

Empecé cortando y asando unos tomates roma de 15 a 20 minutos. Si tienes prisa, puedes saltarte este paso y usar tomates frescos en rodajas. Pero hay algo en un tomate asado perfectamente sazonado que rezuma bondad.

Algo que tengo que compartir sobre el asado de los aguacates, es el ritmo de usar lima en lugar de limón para retrasar la oxidación. Cuando uso zumo de lima el aguacate se mantiene bonito y verde, mientras que con el limón empieza a oxidarse después de unas horas.    No estoy segura de por qué, pero a mí me funciona.

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