Como hacer crema de coliflor

Como hacer crema de coliflor
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en como

Como hacer crema de coliflor

Sopa de crema de coliflor

Llevo meses haciendo esta salsa con regularidad y ha cambiado por completo mi forma de preparar las comidas. También es un éxito con mi personal, nuestros probadores de recetas, y *GASP* no menos de CINCO NIÑOS DE LA VIDA REAL cuyos padres me permiten engañar a sus hijos relativamente quisquillosos para que coman macarrones con queso hechos con esta crema de coliflor (AKA verduras, CUELGA EL TELÉFONO).

Este espeso y cremoso puré de coliflor es un sustituto PERFECTO de las salsas lácteas espesadas o de las sopas de crema de lo que sea en casi todo, desde los macarrones con queso hasta los fettuccine alfredo, el puré de patatas y la crema de maíz.

Además, una nota: Aunque me encanta esta crema de coliflor por sí sola, esta salsa por sí sola no tiene un sabor particularmente fuerte (es definitivamente un poco de coliflor, pero no es como WHOA, CAULIFLOWER. ¿Sabes?). Se trata de una receta base, es decir, que es mejor cuando se mezcla y se añade a otra cosa. Hemos mantenido el sabor de esta crema de coliflor deliberadamente suave para que puedas utilizarla en un montón de platos diferentes.


Salsa de coliflor para el pescado

Además de la típica salsa de pavo para la cena de Acción de Gracias, mi familia siempre quiere que sirva también esta salsa de coliflor. Tiene un sabor increíble y podría comerla literalmente a cucharadas, cosa que sólo hago si no hay nadie mirando. Shh... no lo cuentes.

Esta es una receta sencilla de seguir con sólo unos pocos ingredientes para obtener la salsa blanca cremosa perfecta. En realidad no lleva coliflor en la salsa, pero casi siempre la servimos sobre coliflor así que de ahí viene su nombre de salsa de crema de coliflor.

NutriciónServicio: 1g | Calorías: 211kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 3g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 53mg | Sodio: 604mg | Potasio: 129mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 649IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 108mg | Hierro: 1mg

SíguemeCamille Walker¡Hola! Soy Camille, esposa, madre de cuatro hijos, obsesionada con Disney, profesora titulada y optimista de la realidad. ¡La maternidad viene con sus altibajos, y espero que mientras estés aquí encuentres algo que haga tu #momlife más fácil! SíguemeLos últimos posts de Camille Walker (ver todos)

Salsa blanca de coliflor

Además de la típica salsa de pavo para la cena de Acción de Gracias, mi familia siempre quiere que sirva también esta salsa de coliflor. Tiene un sabor increíble y podría comerla literalmente a cucharadas, cosa que sólo hago si no hay nadie mirando. Shh... no lo cuentes.

Esta es una receta sencilla de seguir con sólo unos pocos ingredientes para obtener la salsa blanca cremosa perfecta. En realidad no lleva coliflor en la salsa, pero casi siempre la servimos sobre coliflor así que de ahí viene su nombre de salsa de crema de coliflor.

NutriciónServicio: 1g | Calorías: 211kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 3g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 53mg | Sodio: 604mg | Potasio: 129mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 649IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 108mg | Hierro: 1mg

SíguemeCamille Walker¡Hola! Soy Camille, esposa, madre de cuatro hijos, obsesionada con Disney, profesora titulada y optimista de la realidad. ¡La maternidad viene con sus altibajos, y espero que mientras estés aquí encuentres algo que haga tu #momlife más fácil! SíguemeLos últimos posts de Camille Walker (ver todos)

Salsa de coliflor vegana

Puede que la coliflor no tenga siempre la mejor reputación, pero es una de las verduras más versátiles que existen, y esta crema de coliflor es otra excelente manera de disfrutarla. Esta versión es muy fácil de hacer con floretes de coliflor al vapor y una salsa blanca básica.

La coliflor es una buena guarnición para una comida festiva o una cena de domingo, y hay muchas maneras de animar el plato con otras verduras y sabores.  Sustituye algunos de los ramilletes de coliflor por ramilletes de brócoli o zanahorias cortadas al vapor para darles más color y sabor.

Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Etiquetas: