Como hacer croquetas de jamon serrano

Como hacer croquetas de jamon serrano

Receta de croquetas españolas

Suscríbase a nuestro boletín de noticias para recibir información cultural y sabrosas recetas. ¡Gracias por visitarnos! Si te gusta este plato, suscríbete a nuestro boletín para recibir inspiración cultural en tu bandeja de entrada. Perfectas para el día del partido o para cualquier fiesta de aperitivos, las croquetas de jamón son sabrosas croquetas españolas que no están rellenas de patatas, sino de una cremosa salsa bechamel.

En España, estos bocados se sirven tradicionalmente en bares y restaurantes como plato de tapas. Las coquetas españolas pueden incluir una variedad de otros rellenos añadidos a la bechamel, como pollo, setas, espinacas, queso o bacalao salado. Pero hoy vamos a preparar el tipo más popular, las croquetas de jamón.

El primer día, se hace la bechamel y se mezcla con el jamón. Tradicionalmente, las croquetas de jamón utilizan jamón serrano español, que puede ser un poco caro de conseguir aquí en los Estados Unidos. Por lo tanto, no dudes en sustituirlo por cualquier jamón cocido que te haya sobrado de la cena o que hayas cogido de la charcutería.

Una vez empanadas y congeladas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el congelador hasta que estés listo para freírlas y servirlas a tus invitados, que se enamorarán al instante del centro cremoso, el exterior crujiente y los trozos salados de jamón.

Croquetas cubanas

España es uno de mis destinos vacacionales favoritos. Ya sea en Madrid, Barcelona, Valencia o Zaragoza, las croquetas de jamón serrano aparecerán en el menú de la mayoría de los restaurantes. Yo SIEMPRE pido croquetas. Son el aperitivo perfecto para disfrutar con una cerveza o un vino. El bocado ideal de las tapas: salado, cremoso, crujiente y delicioso al mismo tiempo. Tradicionalmente se hacen con jamón serrano, un tipo de jamón curado en seco similar al prosciutto italiano.

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He creado un vídeo en YouTube para guiarte en el proceso de elaboración y cocción de estas deliciosas y sabrosas croquetas de jamón serrano. El vídeo muestra el proceso paso a paso, así que sígueme y dime cómo te sale esta receta.

Croquetas de jamón con salsa blanca

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En España, estos bocados se sirven tradicionalmente en bares y restaurantes como plato de tapas. Las coquetas españolas pueden incluir una variedad de otros rellenos añadidos a la bechamel, como pollo, champiñones, espinacas, queso o bacalao salado. Pero hoy vamos a preparar el tipo más popular, las croquetas de jamón.

El primer día, se hace la bechamel y se mezcla con el jamón. Tradicionalmente, las croquetas de jamón utilizan jamón serrano español, que puede ser un poco caro de conseguir aquí en los Estados Unidos. Por lo tanto, no dudes en sustituirlo por cualquier jamón cocido que te haya sobrado de la cena o que hayas cogido de la charcutería.

Una vez empanadas y congeladas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el congelador hasta que estés listo para freírlas y servirlas a tus invitados, que se enamorarán al instante del centro cremoso, el exterior crujiente y los trozos salados de jamón.

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Croquetas españolas de patata

La Croqueta de Jamón Catalina está elaborada con jamón procesado en nuestra planta. Elaboramos nuestros propios jamones bajo un estricto Programa de Control de Calidad aprobado por la USDA. De esta manera podemos garantizar la calidad de los ingredientes y lo más importante, la consistencia de nuestro producto.

Freír: Precalentar el aceite a 350°F. Utilice suficiente aceite para cubrir completamente las Croquetas Catalina. Fría las croquetas durante unos 5 minutos o hasta que se doren. Deje reposar durante 2 minutos. La temperatura interna mínima debe alcanzar los 150°F. No fría más de 4 a la vez.

Freír: Precalentar el aceite a 375°F. Use suficiente aceite para cubrir completamente las Croquetas Catalina. Fría las croquetas durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se doren. Deje reposar durante 2 minutos. La temperatura interna mínima debe alcanzar los 150°F. No fría más de 4 a la vez.

Freír: Precalentar el aceite a 350°F. Use suficiente aceite para cubrir completamente las Croquetas Catalina. Fría las croquetas durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se doren. Deje reposar durante 2 minutos. La temperatura interna mínima debe alcanzar los 165°F. No fría más de 4 a la vez.

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