Como hacer de vientre al instante

Como hacer de vientre al instante

Recetas de panza de cerdo

Estaba muy emocionada por probar esta panceta de cerdo crujiente con jengibre y ajo y una salsa hoisin pegajosa porque estaba muy intrigada por cómo la olla instantánea conseguiría que la carne quedara rendida y tierna al mismo tiempo que crujía los chicharrones a la perfección. La Instant Pot New Duo Crisp tiene un accesorio de tapa de freidora de aire para que todo esto ocurra en dos fases, en una sola olla. Probé la receta 3 veces utilizando diferentes cantidades de panceta de cerdo. Hay que cortarla en trozos para que quepa en la olla. Se encoge bastante rápido una vez que se produce la fase de cocción a presión. La tapa de la freidora funciona muy bien para crujir la piel.

Hice un video para mostrarte cómo, así como los pasos detallados a continuación. No quería desperdiciar el caldo de cocción, así que después de eliminar la grasa con el método de la toalla de papel, lo herví con hoisin para hacer una deliciosa salsa pegajosa. Me encanta servirlo con arroz basmati al vapor y verduras marchitas como el bok choy.

Cortar la panza de cerdo en 4 trozos para que quepan en el recipiente del IP. Marcar ligeramente la parte inferior de la carne en forma de cruz (unos 2 mm de profundidad) para facilitar la absorción del sabor. Ponga todos los demás ingredientes en la olla y remuévalos. Coloque la panza en el líquido asegurándose de que la piel quede expuesta en la parte superior. Espolvorear ligeramente con sal la piel.

TE PUEDE INTERESAR  Como hacer merluza a la marinera

Masterchef panza de cerdo olla a presión

Esta contundente cocción requiere un mínimo de ingredientes y hace uso de una olla a presión para reducir horas de trabajo a sólo 45 minutos de cocción sin intervención. La panza de cerdo absorbe la marinada de inspiración coreana de salsa de soja, ajo, jengibre y cebollas, y una buena dosis de pimienta negra equilibra los sabores dulces y salados. Para terminar, el líquido de cocción se reduce en una salsa sedosa que glasea la carne. Sirva la tierna carne de cerdo en tazas de lechuga fresca y crujiente para equilibrar la riqueza de la carne. Las sobras pueden picarse y recalentarse en salsa de tomate para obtener una rápida y sabrosa salsa boloñesa.

Panceta de cerdo en olla a presión, algo muy serio

Estaba muy emocionada por probar esta panceta de cerdo crujiente con jengibre y ajo y una salsa hoisin pegajosa porque estaba muy intrigada por cómo la olla instantánea conseguiría que la carne quedara tierna y derretida, a la vez que crujía los chicharrones a la perfección. La Instant Pot New Duo Crisp tiene un accesorio de tapa de freidora de aire para que todo esto ocurra en dos fases, en una sola olla. Probé la receta 3 veces utilizando diferentes cantidades de panceta de cerdo. Hay que cortarla en trozos para que quepa en la olla. Se encoge bastante rápido una vez que se produce la fase de cocción a presión. La tapa de la freidora funciona muy bien para crujir la piel.

Hice un video para mostrarte cómo, así como los pasos detallados a continuación. No quería desperdiciar el caldo de cocción, así que después de eliminar la grasa con el método de la toalla de papel, lo herví con hoisin para hacer una deliciosa salsa pegajosa. Me encanta servirlo con arroz basmati al vapor y verduras marchitas como el bok choy.

TE PUEDE INTERESAR  Como hacer un buen caldo de carne

Cortar la panza de cerdo en 4 trozos para que quepan en el recipiente del IP. Marcar ligeramente la parte inferior de la carne en forma de cruz (unos 2 mm de profundidad) para facilitar la absorción del sabor. Ponga todos los demás ingredientes en la olla y remuévalos. Coloque la panza en el líquido asegurándose de que la piel quede expuesta en la parte superior. Espolvorear ligeramente con sal la piel.

Panza de cerdo china en olla a presión

Este abundante estofado requiere un mínimo de ingredientes y hace uso de una olla a presión para reducir horas de trabajo a sólo 45 minutos de cocción sin intervención. La panza de cerdo absorbe la marinada de inspiración coreana de salsa de soja, ajo, jengibre y cebollas, y una buena dosis de pimienta negra equilibra los sabores dulces y salados. Para terminar, el líquido de cocción se reduce en una salsa sedosa que glasea la carne. Sirva la tierna carne de cerdo en tazas de lechuga fresca y crujiente para equilibrar la riqueza de la carne. Las sobras pueden picarse y recalentarse en salsa de tomate para obtener una rápida y sabrosa salsa boloñesa.

Entradas relacionadas

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad