Como hacer filetes de pavo jugosos

Como hacer filetes de pavo jugosos
Escrito por redactor el 02 Nov 2021 en como

Como hacer filetes de pavo jugosos

Cómo cocinar pechuga de pavo en rodajas en el horno

¡Marg CaymanDesigns POR FAVOR LEA esto con respecto a la TEMPERATURA Y EL TIEMPO! No hay una temperatura "correcta". Si lo asas a 250°F simplemente tardará más en cocinarse que a 325°F. (Al igual que si eliges alta o baja en una olla de cocción lenta) No puedo decirte exactamente cuánto tiempo tardará. Depende del tipo de horno que tengas & de lo caliente/frío que esté el pavo cuando lo metas en el horno. Tienes que usar un termómetro de lectura instantánea para saber cuándo está cocido. (Yo asé mi pavo fresco de 18-20 libras a 250°F. En mi antiguo horno de convección tardaba unas 4 horas en alcanzar la temperatura correcta. En el nuevo tardó 5 horas).

Gracias a la mayonesa, la piel queda crujiente y sabrosa y la carne queda tierna, húmeda y deliciosa. Si no utilizas la mantequilla y el caldo, no tendrás suficiente grasa para hacer la salsa. También he añadido 1/2 taza de cerveza o vino a la mezcla antes de & también quedó espectacular. Con el asado lento, la carne se mantiene tan jugosa que hasta me ha salido a chorros cuando he introducido el termómetro. Nunca he tenido un pavo mejor.


Recetas saludables de pechuga de pavo

Esta pechuga de pavo en olla de cocción lenta es, sin duda, la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar pechuga de pavo sin salmuera. Es húmeda y jugosa, se prepara en 3 minutos y luego se deja cocer en la olla de cocción lenta (crock pot). Luego, usa los jugos para hacer una salsa de muerte.

La pechuga de pavo es notoriamente magra, por lo que la única manera de garantizar que salga jugosa si la asas en el horno es ponerla en salmuera, seca o húmeda. Si no se pone en salmuera, aunque se utilice un termómetro de carne, es muy difícil asar la pechuga de pavo perfectamente.

Creé esta pechuga de pavo para cocinar a fuego lento después de probar un puñado de recetas de pechuga de pavo y de sentirme decepcionada por el aspecto insípido de la piel, la carne seca y la salsa mediocre. Así que deseché todo lo que había leído y decidí crear mi propia versión utilizando una olla de cocción lenta. Esta es, con diferencia, la pechuga de pavo más jugosa que he comido nunca, sin salmuera.  ¡Y mis amigos estuvieron de acuerdo!

Haz clic o toca en Porciones en la receta. A continuación, desliza hasta alcanzar el peso de tu pavo. ¡Cambiará todas las cantidades de ingredientes por ti! A continuación, consulta las notas de la receta para saber el tiempo de cocción adecuado para tu pavo.

Recetas creativas de pechuga de pavo

¡Marg CaymanDesigns POR FAVOR LEA esto con respecto a la TEMPERATURA Y TIEMPO! No hay una temperatura "correcta". Si lo asas a 250°F simplemente tardará más en cocinarse que a 325°F. (Al igual que si eliges alta o baja en una olla de cocción lenta) No puedo decirte exactamente cuánto tiempo tardará. Depende del tipo de horno que tengas & de lo caliente/frío que esté el pavo cuando lo metas en el horno. Tienes que usar un termómetro de lectura instantánea para saber cuándo está cocido. (Yo asé mi pavo fresco de 18-20 libras a 250°F. En mi antiguo horno de convección tardaba unas 4 horas en alcanzar la temperatura correcta. En el nuevo tardó 5 horas).

Gracias a la mayonesa, la piel queda crujiente y sabrosa y la carne queda tierna, húmeda y deliciosa. Si no utilizas la mantequilla y el caldo, no tendrás suficiente grasa para hacer la salsa. También he añadido 1/2 taza de cerveza o vino a la mezcla antes de & también quedó espectacular. Con el asado lento, la carne se mantiene tan jugosa que hasta me ha salido a chorros cuando he introducido el termómetro. Nunca he tenido un pavo mejor.

Pechuga de pavo asada a fuego lento

Esta pechuga de pavo asada a fuego lento es, sin duda, la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar pechuga de pavo sin salmuera. Es húmeda y jugosa, se prepara en 3 minutos, y luego sólo hay que dejarla cocer en su olla de cocción lenta (crock pot). Luego, usa los jugos para hacer una salsa de muerte.

La pechuga de pavo es notoriamente magra, por lo que la única manera de garantizar que salga jugosa si la asas en el horno es ponerla en salmuera, seca o húmeda. Si no se pone en salmuera, aunque se utilice un termómetro de carne, es muy difícil asar la pechuga de pavo perfectamente.

Creé esta pechuga de pavo para cocinar a fuego lento después de probar un puñado de recetas de pechuga de pavo y de sentirme decepcionada por el aspecto insípido de la piel, la carne seca y la salsa mediocre. Así que deseché todo lo que había leído y decidí crear mi propia versión utilizando una olla de cocción lenta. Esta es, con diferencia, la pechuga de pavo más jugosa que he comido nunca, sin salmuera.  ¡Y mis amigos estuvieron de acuerdo!

Haz clic o toca en Porciones en la receta. A continuación, desliza hasta alcanzar el peso de tu pavo. ¡Cambiará todas las cantidades de ingredientes por ti! A continuación, consulta las notas de la receta para saber el tiempo de cocción adecuado para tu pavo.

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