Como hacer macarrones al horno

Como hacer macarrones al horno
Escrito por redactor el 02 Apr 2022 en como

Como hacer macarrones al horno

Precio de los macarrones al horno

El mejor queso a la plancha que hayas probado nunca se mete de cabeza en tu sopa de tomate y BOOM. Tienes macarrones con queso al horno con tomate. Una de las mejores comidas reconfortantes (y quizá los mejores macarrones con queso) se transforma de nuevo en este clásico del sur.

Hace un par de años, una lectora me preguntó si tenía una receta de macarrones con queso con tomate. Pensé que se refería a macarrones con tomate (sin el queso), que conozco bien. Pero ella insistió en que no, que había una versión real de macarrones con queso que contenía tomates y que era bastante sorprendente.

El secreto es usar tomates guisados. Anota eso. COCIDOS. No cortados en cubos, no con chile, no con albahaca y orégano. Los tomates guisados son tan buenos por sí mismos - se han cocinado con apio, cebolla y condimentos y tienen un sabor de cocción lenta directamente de la lata. (Se pueden hacer tomates guisados en casa, pero ¿quién tiene tiempo para eso? Yo. Yo tampoco).

Haz tus macarrones con queso al horno con tomates en una sartén grande y añade los tomates cuando la salsa se espese (antes de añadir el queso) y hornéalo todo junto. Si quieres algo fresco, puedes añadir un poco de pollo cocido para una cena de un solo plato o algunas de tus verduras favoritas como guisantes o brócoli.


Macarrones con queso súper cremosos

Estos macarrones horneados con queso son más carnosos y vienen con ese toque de dulzura que se ha convertido en una marca registrada de la pasta filipina. Con un proceso simplificado que hace que sea fácil de preparar, lo que lo convierte en un plato perfecto para las reuniones, los picnics y los potlucks.

Lo que lo hace diferente de la versión americana favorita de todos los tiempos es la adición de salchichas en rodajas y el uso de pasta filipina para espaguetis al estilo dulce. Aunque se mantiene el uso tradicional de los macarrones de codo y la salsa de queso, los macarrones al horno filipinos son más carnosos, ya que se les añade carne picada. También se añade una capa de salsa de queso por encima.

También he simplificado el proceso para que sea sencillo y fácil de hacer. Añadiendo los macarrones sin cocer directamente a la olla y dejándolos cocer en la salsa en lugar de tener que cocinarlos por separado. Menos proceso, menos utensilios que limpiar y lo mejor de todo es que permite que la pasta absorba todos los sabores desde el principio.

Si no tienes horno, puedes saltarte la parte de la cocción y simplemente verter la salsa de queso sobre la pasta cocida. Será similar a mi receta clásica de macarrones con queso en estufa, sin la salsa de espaguetis ni los perritos calientes. Es una versión clásica americana de todos los tiempos que es súper cursi y rápida de hacer.

Macarrones con queso al horno fáciles

Las cenas para hacer con antelación son algo más que comida para el congelador y sopas de olla lenta. Este pastel de carne casero con glaseado de azúcar moreno puede prepararse la noche anterior y hornearse al llegar del trabajo. Estará listo antes de que se apaguen las noticias.

(Aquí es donde la mayoría de los hombres dirían algo como "Cariño, yo te ayudaré" o "No quiero que te hagas daño, me aseguraré de que se haga", pero no mi marido. Él está totalmente dispuesto a dejarme ir por mi cuenta.

"Bueno, no sé cómo hacerlo a tu manera, pero sí sé una...". Pasamos a discutir temas que no pertenecen a un blog de comida, pero digamos que no estoy más lejos en mi búsqueda de carne fresca que cuando empecé. Tenemos ganado Angus negro en el pasto justo afuera, pero sigo comprando mi carne en el supermercado. ¿Por qué?

Principalmente porque para el momento en que Jeremy decide que podríamos "hacer una ternera" (es decir, cortar el par de la vaca) el ternero pesa 400 libras y casi nos mira a los ojos. Entonces es demasiado tarde, amigos. He tenido demasiados moretones para nombrar por las grandes ideas de trabajo de mi marido con el ganado y no necesito más.

Macarrones al horno con salsa de espaguetis

Los macarrones al horno con queso no tienen que ser complicados con capas de ingredientes para ser la comida que calienta el alma. Estos macarrones al horno caseros son mis favoritos y han gustado a multitudes, familias pequeñas, niños y comedores quisquillosos por igual; pruébalos y verás por qué.

Odio dárselo a mis hijos y me atrevo a decir que tú también lo odias. Pero también puedo adivinar que no conoces muchas otras alternativas. Claro, puedes conseguir una caja de Velveeta y derretirla sobre unos fideos. Eso también funciona, pero esa cosa ni siquiera necesita ser refrigerada. Es un queso misterioso.

Y para que lo sepas, aparte de la cocción, estos macarrones con queso fáciles de hacer me llevaron 15 minutos y sólo dos ollas. Una para hervir la pasta y (enlace afiliado) una buena sartén de hierro fundido esmaltado para la salsa y el horneado reduce los platos. Así que sí, incluso usted puede hacer esto en una noche de la semana.

Sí, claro que puedes. Sólo tienes que dejar que se enfríe, poner un poco de papel de plástico contra la superficie de los macarrones con queso (para evitar que se forme una piel) y meterlo en la nevera. Si tienes unos minutos para sacarlo y dejarlo calentar ligeramente antes de hornearlo, hazlo. Pero si no puedes, hornéalo hasta que el centro esté caliente y los bordes burbujeen.

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