Como hacer salsa de yogur kebab

Como hacer salsa de yogur kebab

Salsa de yogur al ajo para el pollo

Nuestra salsa de yogur es una adición versátil a su arsenal de recetas, ya que puede añadirse a una gran variedad de alimentos y también puede actuar como sustituto de la nata espesa cuando desee una versión más ligera de ciertas recetas. La mayoría de la gente piensa en la salsa de yogur como la salsa tzatziki griega de pepino y eneldo, pero la salsa de yogur no tiene pepino ni eneldo. De hecho, es más rápida y fácil de preparar y se adapta mejor a muchos platos porque no tiene sabores herbáceos y puede atenuar el picante sin quitarle protagonismo a los sabores principales.

Las salsas de yogur pueden encontrarse en cualquier lugar donde haya comida muy condimentada o picante, por lo que muchas culturas tienen una versión de esta salsa. En la cocina india, la salsa de yogur se llama raita y puede contener pepinos, cebolla roja, cilantro y especias como cilantro y comino molidos.  La cocina turca cuenta con una salsa de yogur llamada haydari que se sirve espesa y aromatizada con hierbas, ajo y aceite de oliva. También hay una salsa de yogur llamada cacik, que se diferencia del haydari en que es más fina y no contiene pepinos.

Salsa fakeaway kebab

Como soy rusa, me encanta todo lo que sea ajo. Estoy convencida de que a mi cuerpo se le antoja el ajo si no lo tomo a diario. El ajo crudo es muy saludable para ti, pero ¡estás advertido de su fuerte sabor! Asegúrate de que todos tus amigos lo comen contigo, así seréis igualmente culpables del aliento a ajo.

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La primera vez que probé una salsa de ajo con yogur cremoso fue en una tienda de Doner Kebab aquí en Australia, y me enganché. Las tiendas de kebab son populares en toda Australia y en Europa. Los Doner Kebab están hechos de carne cocinada en una parrilla vertical, que se corta en rodajas finas mientras se cocina. Suelen ser de ternera, cordero o pollo. La carne se envuelve en un pan lavash o una pita, y se le añade lechuga, tomate y cebolla. Algunos añaden queso, chiles, col y otras salsas. Proceden de Oriente Medio y se conocen con distintos nombres y se elaboran de forma un poco diferente. En Norteamérica, se llaman comúnmente Donairs o Gyros. Es posible que vea versiones de Shawarma, o incluso que disfrute de un Souvlaki en una Pita con esta salsa.

Pues bien, esta salsa de yogur y ajo es para mí el héroe del kebab o shawarma. Y no es algo que se pueda comprar fácilmente en el supermercado. ¿Por qué lo harías? Es muy fácil de hacer en casa. Todo lo que necesitas son 3 ingredientes, yogur griego, ajo y zumo de limón. Eso es todo, y sal y pimienta al gusto si quieres.

Salsa de yogur y menta para brochetas

Como soy ruso, me encanta todo lo que sea ajo. Estoy convencida de que a mi cuerpo se le antoja el ajo si no lo tomo a diario. El ajo crudo es muy saludable para ti, pero ¡estás advertido de su fuerte sabor! Asegúrate de que todos tus amigos lo comen contigo, así seréis igualmente culpables del aliento a ajo.

La primera vez que probé una salsa de ajo con yogur cremoso fue en una tienda de Doner Kebab aquí en Australia, y me enganché. Las tiendas de kebab son populares en toda Australia y en Europa. Los Doner Kebab están hechos de carne cocinada en una parrilla vertical, que se corta en rodajas finas mientras se cocina. Suelen ser de ternera, cordero o pollo. La carne se envuelve en un pan lavash o una pita, y se le añade lechuga, tomate y cebolla. Algunos añaden queso, chiles, col y otras salsas. Proceden de Oriente Medio y se conocen con distintos nombres y se elaboran de forma un poco diferente. En Norteamérica, se llaman comúnmente Donairs o Gyros. Es posible que vea versiones de Shawarma, o incluso que disfrute de un Souvlaki en una Pita con esta salsa.

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Salsa de yogur para la carne

El yogur tiene muchos usos en la cocina, desde salsas y adobos hasta aderezos y panes. También es un gran sustituto de algunos otros ingredientes, lo que te resultará útil si te quedas sin algo como el suero de leche.

Antes de empezar a añadir yogur a tus recetas favoritas, es bueno conocer algunos consejos sobre cómo utilizarlo. El ácido del yogur es útil para muchas aplicaciones, aunque también puede causar algunos problemas si no se utiliza correctamente.

El yogur sin abrir puede mantenerse en buen estado durante bastante tiempo. Si se guarda en el frigorífico, suele durar una o dos semanas más que la fecha impresa en el envase. En el congelador, puede prolongarse hasta uno o dos meses. El yogur abierto se conserva aproximadamente una semana en el frigorífico y un mes en el congelador.

Habrá ocasiones en las que necesites un buen sustituto del yogur o en las que pueda utilizarse como reemplazo de última hora de un ingrediente que se te haya acabado. Las sustituciones suelen ser sencillas, sólo hay que tener en cuenta que ocho onzas de yogur equivalen a una taza.

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