Como hacer tofu a la plancha

Como hacer tofu a la plancha
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en como

Como hacer tofu a la plancha

Receta de tofu a la parrilla india

¡Que levante la mano el que el tofu sea su comida favorita! Sí, me lo imaginaba. No sois muchos. Los amantes del tofu no somos muy entendidos por estos lares. En gran parte, es porque -al menos en este país- el tofu tiene la desafortunada reputación de ser un sustituto de la carne. Pocos estadounidenses lo ven como un ingrediente fantásticamente sabroso y nutritivo por derecho propio. A mí me encanta el tofu desde hace mucho más tiempo de lo que me planteé el vegetarianismo o incluso de lo que sabía que existía el veganismo.

Hay mucho tofu malo por ahí (especialmente malo a la parrilla, añadiría), y la mayoría de las veces es porque la gente intenta cocinarlo como si fuera un trozo de carne. Es muy fácil que el tofu no te guste cuando está empapado, blando, soso o quemado. Pero el tofu de calidad -el tofu con un centro tierno rodeado de una corteza crujiente y bien sazonada- es uno de los bocados más satisfactorios que se me ocurren, un alimento que puede y debe ser apreciado por todos los comedores serios, independientemente de su dieta. Es un producto único y se necesita un enfoque único para cocinarlo bien.


Tofu vietnamita a la parrilla

Verter la marinada caliente sobre las rodajas de tofu favorece una absorción más rápida de los sabores, eliminando la necesidad de marinar durante toda la noche. En un momento dado, este método da resultados sabrosos en tres horas, pero las seis horas recomendadas proporcionan un tofu mucho más complejo y con más sabor. Asado a la parrilla, es una guarnición versátil y está delicioso caliente o a temperatura ambiente. Acompáñelo con arroz al vapor y una sencilla ensalada verde, o convierta el tofu en satisfactorios sándwiches vegetarianos metiéndolo en pan de pita con lechuga y aguacate.

Cómo asar tofu en una sartén

Este tofu marinado es sin duda el mejor tofu que he probado nunca. Es súper sabroso, sencillo de hacer y muy versátil. Me gusta servirlo sobre una cama de arroz con verduras salteadas, o incluso en rodajas en sándwiches. También es un complemento perfecto para las ensaladas.

Como he compartido antes, vivo cerca de Portland, Oregón. Estoy a unos 30 minutos de la ciudad, y honestamente, con mis hijos y todo lo demás, no puedo disfrutar de la abundancia de restaurantes veganos tan a menudo como me gustaría. Hace varios meses, comimos en un lugar llamado Bye and Bye, y tenían el tofu más delicioso. Pedí un tazón de tofu a la barbacoa, coles de Bruselas y arroz, y era increíble. El tofu tenía un sabor que nunca había probado. El sabor estaba impregnado en cada trozo de tofu, y decidí que tenía que encontrar la manera de recrear esta delicia en casa.

Después de varios intentos, finalmente he perfeccionado este sabroso tofu marinado. Si crees que el tofu es soso, aburrido o difícil de hacer, ¡piénsalo otra vez! Te voy a enseñar a hacer el mejor tofu de la historia. Me encanta servirlo con arroz y algunas verduras salteadas, pero también es bueno en sándwiches, en ensaladas o simplemente como un bocadillo rico en proteínas.

Tofu crujiente a la parrilla

Este tofu marinado es sin duda el mejor tofu que he probado nunca. Es súper sabroso, sencillo de hacer y muy versátil. Me gusta servirlo sobre una cama de arroz con verduras salteadas, o incluso en rodajas en sándwiches. También es un complemento perfecto para las ensaladas.

Como he compartido antes, vivo cerca de Portland, Oregón. Estoy a unos 30 minutos de la ciudad, y honestamente, con mis hijos y todo lo demás, no puedo disfrutar de la abundancia de restaurantes veganos tan a menudo como me gustaría. Hace varios meses, comimos en un lugar llamado Bye and Bye, y tenían el tofu más delicioso. Pedí un tazón de tofu a la barbacoa, coles de Bruselas y arroz, y era increíble. El tofu tenía un sabor que nunca había probado. El sabor estaba impregnado en cada trozo de tofu, y decidí que tenía que encontrar la manera de recrear esta delicia en casa.

Después de varios intentos, finalmente he perfeccionado este sabroso tofu marinado. Si crees que el tofu es soso, aburrido o difícil de hacer, ¡piénsalo otra vez! Te voy a enseñar a hacer el mejor tofu de la historia. Me encanta servirlo con arroz y algunas verduras salteadas, pero también es bueno en sándwiches, en ensaladas o simplemente como un bocadillo rico en proteínas.

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