Paginas de recetas de cocina

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Cannelle et vanille

Internet está repleto de sitios web de recetas increíbles, y he leído más de lo que debería. Desde maestros pasteleros y especialistas técnicos, hasta aficionados a la cocina casera y maestros del presupuesto. Hay muchísimos blogs gastronómicos entre los que elegir.

Teniendo esto en cuenta, y como agradecimiento a todos aquellos en los que me he inspirado en el pasado, he pensado en compartir mis mejores selecciones. Para entrar en esta lista, los blogueros tienen que tener un historial de creación de comida impresionante, además de ofrecer algo un poco diferente a todo lo demás. Algunos son pequeños sitios dirigidos por particulares, otros son goliats del mundo de la comida en línea. Obviamente, este es un artículo de opinión. Agradezco los comentarios sobre el pedido de la lista, pero también pido que se respete mi opinión, totalmente poco profesional.

Iba a escribir una pequeña información para cada sitio destacado, pero en realidad pensé que quién mejor para describir su trabajo que ellos mismos. Por esta razón, he tomado un extracto de la introducción de cada sitio a continuación, así como un enlace a ellos para que puedas echar un vistazo por ti mismo.

Las mejores recetas de epicurious

Epicurious es una marca digital estadounidense centrada en temas relacionados con la alimentación y la cocina. Creada por Condé Nast en 1995, tiene su sede en el One World Trade Center de Manhattan, Nueva York, donde forma parte del Grupo de Innovación Alimentaria de la editorial, que también incluye a Bon Appétit, con un importante solapamiento de personal entre ambas empresas[1].

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Epicurious se lanzó el 18 de agosto de 1995 como parte de CondeNet, una filial de Condé Nast creada para desarrollar contenidos específicamente para Internet. Bajo la dirección de la presidenta de CondeNet, Rochelle Udell, y de la redactora jefe, Joan Feeney, antigua editora ejecutiva de Mademoiselle, Epicurious ofrecía recetas, consejos de cocina e información general sobre comida, vinos y restaurantes. En su lanzamiento, el sitio también cubría los viajes y se basaba en los contenidos existentes en las propiedades de Condé Nast, Gourmet, Bon Appétit y Condé Nast Traveler[2][3].

¡De 1996 a 1997, Epicurious creció para incluir iniciativas especiales, como listas de recetas de comidas de Acción de Gracias, y llegó a un acuerdo con CNET para proporcionar contenidos para Snap! Online, un sitio web y un servicio de CD-ROM diseñados para presentar recursos específicos a los nuevos usuarios de la web[4][5] Además, el sitio se asoció con Discovery Channel para realizar un programa de televisión por cable de 26 episodios titulado ‘Epicurious'[6] El programa se estrenó en 1998 en Discovery Channel y fue presentado por Jonathan Karsh[7].

Los mejores sitios para cocinar

Cocinar nunca ha sido tan fácil con la ayuda de la tecnología. Con la ayuda de las aplicaciones, tanto los novatos como los profesionales pueden hacer que el tiempo en la cocina sea más fácil que nunca. Hay miles de recetas, instrucciones y listas en la palma de nuestras manos a las que podemos acceder con un solo clic.

Con los miles de aplicaciones que existen, puede ser difícil encontrar las mejores para ti. Y aún más difícil es encontrar aplicaciones de calidad, fáciles y divertidas de usar, que sean gratuitas.  Las aplicaciones que te presentamos a continuación no sólo son gratuitas, sino que están muy bien valoradas por los usuarios y son de fácil acceso cuando las cosas se complican en la cocina.

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Cuando se trata de tiempo en la cocina, Yummy quiere ser lo más útil posible. Con más de 20 millones de usuarios y una calificación de casi cinco estrellas, Yummly es una de las aplicaciones más utilizadas en la esfera de la cocina. Ah, ¿y hemos mencionado que es gratis?

Hay más de dos millones de recetas entre las que elegir, todas ellas desde desayunos hasta guarniciones. La aplicación permite a los usuarios guardar sus recetas favoritas, planes de comidas para el hogar, y viene con artículos educativos sobre todo lo relacionado con la comida. Después de usar Yummly, los usuarios se sentirán preparados para cualquier tipo de competición culinaria.  Yummly se puede utilizar en iOS, Apple TV y productos Android.

Comidas serias

La semana pasada hicimos un llamamiento para que nos dierais vuestras páginas favoritas para inspiraros en las recetas. Compartisteis una mezcla de blogs, sitios de vídeo y revistas. Aquí están los 10 mejores sitios. Gracias a todos vosotros, ya sabemos qué hay para cenar esta noche. Cuando hayas encontrado unas cuantas recetas favoritas, no dejes de consultar nuestros consejos para organizarlas en Internet.

1. Food Gawker: Este sitio nos recuerda mucho a Pinterest, pero como sólo se centra en la comida, puedes encontrar recetas mucho más rápidamente. Nos encanta que puedas filtrar por ingredientes, tipo de plato o si buscas una receta vegetariana o sin gluten.

4. Sprouted Kitchen: El enfoque de Sprouted Kitchen en los alimentos integrales y la cocina de temporada hace que los platos sean sabrosos sin un montón de calorías o sodio añadido. Si no tienes suficiente con el blog, ¡consulta también su libro!

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6. No sin sal: Navegaríamos por el sitio de Ashley Rodríguez sólo por las hermosas fotos. Además, todas las recetas son deliciosas. (Consigue la receta de ese decadente pastel de chocolate aquí).

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