Receta cordero al horno con patatas

Receta cordero al horno con patatas
Escrito por redactor el 04 Nov 2021 en recetas

Receta cordero al horno con patatas

Recetas de cordero

En los hogares griegos es difícil imaginar un día festivo o una fiesta sin la tradicional pierna de cordero asada. Acompañada de un montón de deliciosas patatas asadas al horno, es un plato clásico griego muy apreciado por muchos.

Al planificar el tamaño de la pierna de cordero que se va a pedir, hay que calcular medio kilo de carne (sin cocer) por persona. Las piernas más pequeñas son más sabrosas y producen asados más tiernos, así que opte por dos piernas más pequeñas en lugar de una demasiado grande. Calcule entre 20 y 25 minutos de asado por cada kilo de carne.

En el caso de los guisos ya preparados o de las sobras que estén en una fuente de cristal para hornear y que hayan sido refrigeradas, no las introduzca directamente en el horno caliente, ya que el cristal puede romperse. En su lugar, coloque los recipientes de cristal fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalientan. O bien, deje que los utensilios para hornear descansen fuera del frigorífico durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.

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Receta de cordero con patatas

Es difícil imaginar un día festivo o una fiesta sin la tradicional pierna de cordero asada en un hogar griego. Acompañada de un montón de deliciosas patatas asadas al horno, es un plato clásico griego muy apreciado por muchos.

Al planificar el tamaño de la pierna de cordero que se va a pedir, hay que calcular medio kilo de carne (sin cocer) por persona. Las piernas más pequeñas son más sabrosas y producen asados más tiernos, así que opte por dos piernas más pequeñas en lugar de una demasiado grande. Calcule entre 20 y 25 minutos de asado por cada kilo de carne.

En el caso de los guisos ya preparados o de las sobras que estén en una fuente de cristal para hornear y que hayan sido refrigeradas, no las introduzca directamente en el horno caliente, ya que el cristal puede romperse. En su lugar, coloque los recipientes de cristal fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalientan. O bien, deje que los utensilios para hornear descansen fuera del frigorífico durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.

Escanee activamente las características del aparato para identificarlo. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Cordero asado con patatas y zanahorias

Asar una paleta de cordero es tan fácil, si no más, que asar un pollo. En serio, todo lo que tienes que hacer es frotar el asado con una mezcla de hierbas frescas, ajo y aceite de oliva y meterlo en el horno durante una hora más o menos. Puntos extra si asas la carne sobre una cama de patatas. (¿Y por qué no lo harías?)

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Chuletas de cordero griegas y patatas al horno

Asar una paleta de cordero es tan fácil, si no más, que asar un pollo. En serio, todo lo que tienes que hacer es frotar el asado con una mezcla de hierbas frescas, ajo y aceite de oliva y meterlo en el horno durante una hora aproximadamente. Puntos extra si asas la carne sobre una cama de patatas. (¿Y por qué no lo harías?)

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