Receta patatas gajo al horno

cuñas de patata crujientes al horno fécula de maíz

Esta es mi receta preferida para conseguir unos trozos de patata crujientes perfectos, horneados al estilo de los restaurantes. Son crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes sencillos y estarán listas en un abrir y cerrar de ojos. Además: sólo necesitan una pequeña cantidad (1,5 - 2 cucharadas) de aceite.

Estas crujientes cuñas de patata hechas en el horno son mi mejor amigo cuando paso el rato en el sofá viendo una serie en Netflix. Las mojo preferentemente en mi "salsa de tomate casera mucho mejor que la comprada en la tienda" o en una rápida salsa barbacoa. ¿A quién quiero engañar? Saben muy bien con cualquier cosa.

Frota bien las patatas. No es necesario secarlas. Cortar las patatas en cuñas de tamaño uniforme a lo largo - dependiendo del tamaño de las patatas, entre 4 y 8 cuñas. Es fundamental que todas tengan más o menos el mismo tamaño, de lo contrario se hornearán de forma desigual.

Forrar una bandeja de horno grande (o dos más pequeñas) con papel pergamino y repartir las cuñas de manera uniforme. Yo utilizo 2 hojas de 14×11 pulgadas, 28×36 cm - es importante para que las cuñas de patata queden perfectamente crujientes que la hoja de hornear no esté llena.

cuñas de patata pimentón

Las cuñas de patata son un gran aperitivo o un tentempié y son fáciles de hacer. Son deliciosas, crujientes, sabrosas y picantes. Las cuñas de patata son una guarnición clásica hecha con cuñas de patatas y condimentos. La mayoría de las veces se hornean, pero también pueden freírse o hacerse al aire. Estas cuñas de patata crujientes y picantes son deliciosas por sí solas, pero también van bien con cualquier salsa como la salsa de chile, el ketchup o el guacamole.

En este post he compartido 3 formas de hacer gajos de patata crujientes: al horno, al aire y fritos. Para una opción más saludable, hornéalas o fríelas al aire. Si no utilizas un horno, puedes seguir el método de fritura.

Si no te gusta el picante, omite la guindilla roja o el pimentón. También puedes utilizar cualquier hierba o condimento que tengas. Pero la combinación de hierbas y especias que he dado es la favorita en casa. Después de probar esto, realmente no te gustarán más los de los lugares de comida rápida.

Hacer las cuñas de patata al horno y fritas al aire es muy fácil. Sólo hay que cortarlas, sazonarlas y hornearlas. Llevo años haciendo cuñas de patata al horno y así es como mis hijos las disfrutan siempre. Freírlas es otra opción si no tienes horno.

cuñas de patata en la temperatura del horno

Esta es mi receta preferida para conseguir unas cuñas de patata perfectamente crujientes al horno, al estilo de los restaurantes. Quedan crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Sólo necesitarás unos pocos y sencillos ingredientes y estarán listas en un abrir y cerrar de ojos. Además: sólo necesitan una pequeña cantidad (1,5 - 2 cucharadas) de aceite.

Estas crujientes cuñas de patata hechas en el horno son mi mejor amigo cuando paso el rato en el sofá viendo una serie en Netflix. Las mojo preferentemente en mi "salsa de tomate casera mucho mejor que la comprada en la tienda" o en una rápida salsa barbacoa. ¿A quién quiero engañar? Saben muy bien con cualquier cosa.

Frota bien las patatas. No es necesario secarlas. Cortar las patatas en cuñas de tamaño uniforme a lo largo - dependiendo del tamaño de las patatas, entre 4 y 8 cuñas. Es fundamental que todas tengan más o menos el mismo tamaño, de lo contrario se hornearán de forma desigual.

Forrar una bandeja de horno grande (o dos más pequeñas) con papel pergamino y repartir las cuñas de manera uniforme. Yo utilizo 2 hojas de 14×11 pulgadas, 28×36 cm - es importante para que las cuñas de patata queden perfectamente crujientes que la hoja de hornear no esté llena.

cuánto tiempo hay que cocer los gajos de patata en el horno a 400

Las cuñas de patata son un gran aperitivo o un tentempié y son fáciles de hacer. Son deliciosas, crujientes, sabrosas y picantes. Las cuñas de patata son una guarnición clásica hecha con cuñas de patatas y condimentos. La mayoría de las veces se hornean, pero también pueden freírse o hacerse al aire. Estas cuñas de patata crujientes y picantes son deliciosas por sí solas, pero también van bien con cualquier salsa como la salsa de chile, ketchup o guacamole.

En este post he compartido 3 formas de hacer gajos de patata crujientes: al horno, al aire y fritos. Para una opción más saludable, hornéalas o fríelas al aire. Si no utilizas un horno, puedes seguir el método de fritura.

Si no te gusta el picante, omite la guindilla roja o el pimentón. También puedes utilizar cualquier hierba o condimento que tengas. Pero la combinación de hierbas y especias que he dado es la favorita en casa. Después de probar esto, realmente no te gustarán más los de los lugares de comida rápida.

Hacer las cuñas de patata al horno y fritas al aire es muy fácil. Sólo hay que cortarlas, sazonarlas y hornearlas. Llevo años haciendo cuñas de patata al horno y así es como mis hijos las disfrutan siempre. Freírlas es otra opción si no tienes horno.