Receta quesadillas jamón y queso

Receta quesadillas jamón y queso
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en recetas

Receta quesadillas jamón y queso

horno para quesadillas de jamón y queso

Una quesadilla sobrante es un gran tentempié, una comida o una cena, especialmente si no tienes ganas de cocinar una comida entera, así que saber cómo recalentar una quesadilla es imprescindible. Tanto si has comprado unas quesadillas en tu restaurante mexicano favorito como si las has hecho tú mismo, querrás que tengan el mismo sabor que cuando las preparaste por primera vez: calientes y pegajosas por dentro y con una textura crujiente por fuera.

Cualquier alimento que tenga un exterior crujiente, como una quesadilla o un trozo de pizza sobrante, no tendrá la misma textura si lo recalientas de esta manera. El microondas no hace circular el calor tan bien, por lo que no mantendrá ese crujiente. El resultado final será una quesadilla blanda y empapada, lo que no es la forma ideal de comer los restos de comida.

Para evitar esto, lo mejor es recalentar las quesadillas en una sartén en la estufa o en el horno. Claro, puede que te lleve unos minutos más, pero terminarás con una quesadilla calentada hasta el final y súper crujiente.

Si puedes poner tu hambre en pausa durante 10 minutos, entonces este método de recalentamiento de quesadillas en el horno es perfecto para ti. Carl Hanson, editor senior de Allrecipes, comparte su técnica rápida para recalentar una quesadilla en el horno - y no podría ser más fácil.


envoltorios de tortilla de jamón y queso

245 calorías; calorías de la grasa 24%; grasa 6,5g; grasa saturada 2,3g; mono grasa 2,6g; poli grasa 0,8g; proteína 18,1g; carbohidratos 28,7g; fibra 0,8g; colesterol 19mg; hierro 2,2mg; sodio 802mg; calcio 221mg.

Las hice como aperitivo para dos personas utilizando tortillas de harina bajas en carbohidratos de LaTortilla Factory. Estaban increíblemente buenas, superaron con creces mis expectativas. Utilicé una lata entera de 4 onzas de chiles picados. Dividí todos los ingredientes del relleno por la mitad antes de saltearlos y luego hice la mitad del queso en la tortilla de abajo (en la sartén), añadí el relleno, cubrí con el queso restante y la segunda tortilla. Para darle la vuelta, utilicé un plato invertido sobre la quesadilla y le di la vuelta en la sartén. Repetí con la segunda quesadilla. Corté cada una en 4 cuñas. Para aclarar, hice cada quesadilla con una tortilla en la parte inferior, el relleno en el centro y la segunda tortilla en la parte superior.

sartén para quesadillas de jamón y queso

La receta es para dos quesadillas, pero estoy seguro de que harás más de dos.    Multiplícalas a tu antojo y consulta las otras muchas recetas de quesadillas que hay en esta web.    Sírvelas con salsa, crema agria, guacamole y/o cilantro, si lo deseas.

O si te pones juguetón con los rellenos, quizás investigues otros condimentos, como salsa de rábano picante o salsa hoisin.    Si tienes vegetarianos en la mesa, las quesadillas son una gran opción, y puedes hacer unas vegetarianas y otras de carne, todos contentos.

Este es un plato perfecto porque tus hijos pueden optar por las quesadillas más sencillas mientras que tú puedes crear tu propia obra de arte con frijoles negros, cebollines, cilantro fresco picado, espárragos, palmitos y queso feta.

Me he enamorado de nuevo de mi sartén de hierro fundido -que me encantaba de todos modos- por su brillantez a la hora de hacer quesadillas.    Es intrínsecamente antiadherente, lo que significa que se necesita muy poco aceite (tal vez ninguno si eres tan disciplinado).

Se obtiene una hermosa corteza en el exterior, sobre todo si se utiliza la capa más fina de aceite en la sartén.    Para esta versión puedes usar una sola tortilla y doblarla por la mitad en la sartén, o usar dos tortillas completas y hacer una entera.    Asar a la parrilla y asar a la brasa también son buenos métodos, especialmente si estás haciendo una tanda entera de quesadillas.

quesadillas de jamón y queso en la freidora de aire

Estas quesadillas de queso son muy fáciles de hacer y utilizan ingredientes de calidad de restaurante. Cualquiera puede hacer esta receta. Prepáralas para un aperitivo rápido y apto para niños o sírvelas con un lote fresco de salsa de guacamole para una comida satisfactoria y fácil.

El uso de queso mexicano hará que tus quesadillas tengan el mejor sabor. Los quesos Oaxaca y Chihuahua son ideales porque se derriten fácilmente y se estiran mucho. Puedes encontrar estas variedades en la mayoría de las tiendas de comestibles mexicanas o incluso en grandes cadenas estadounidenses como Target y Walmart.

Si no puedes encontrar queso Oaxaca o Chihuahua cerca de ti, te recomiendo usar una combinación de mozzarella y Monterey Jack en tus quesadillas. Combina 1/3 de taza de cada uno en un tazón, luego agrégalo a tus tortillas y cocínalas.

Compra siempre queso en bloque en lugar de rallado. Muy a menudo, el queso pre-rallado tiene aditivos para reducir la aglomeración, lo que afectará el sabor y la textura. El queso en bloque tendrá un sabor cremoso y fresco y se derretirá perfectamente.

Las quesadillas de queso se sirven mejor calientes y recién sacadas del fogón. Si te sobran, vuelve a calentarlas a fuego medio-bajo en una sartén antiadherente o en un comal hasta que se calienten del todo. Esto ayudará a evitar que se ablanden o se empapen.

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