Recetas con alitas de pollo

Recetas con alitas de pollo
Escrito por redactor el 30 Oct 2021 en recetas

Recetas con alitas de pollo

Recetas de alitas de pollo fritas

El verano no es lo mismo sin alitas de pollo. Independientemente de cómo se cocinen o de la salsa con la que se preparen, las alitas siempre son un éxito, sobre todo si se acompañan de cócteles y salsas de primera calidad. Aquí le ofrecemos todo, desde lo más clásico hasta lo más novedoso. ¡¿Alitas con tocino de arce?! Sí, por favor.

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Receta de alitas de pollo picantes

Este año, algunos estadounidenses celebran el 50º aniversario de las alitas de pollo Buffalo originales. Y este domingo se espera que los estadounidenses consuman 1.250 millones de alitas de pollo, según el National Chicken Council, más de 100 millones de libras. Sólo las patatas fritas y las salsas superan a las alitas en popularidad el domingo de la Super Bowl.

Aunque la etiqueta "alitas de búfalo" se utiliza con frecuencia, mucho de lo que se ve hoy con ese nombre -alitas empanadas bañadas en salsa almibarada- se parece poco al plato que Theressa Bellissimo preparó por primera vez en 1964 en el Anchor Bar de Búfalo (Nueva York). Las alitas de búfalo, que fueron un favorito local durante años, irrumpieron en la escena nacional con una receta de la revista New York Times en 1981 -cuatro años después de que un día de junio fuera declarado Día de las Alitas de Pollo en la ciudad de Búfalo- y se pusieron de moda rápidamente.

Según la receta clásica, las alitas de pollo de Búfalo se fríen y se cubren con una salsa hecha de mantequilla, vinagre y salsa picante Frank's Louisiana. Mi problema con las alitas búfalo no es la salsa, que es deliciosa, aunque a menudo las como con ketchup. Es con la fritura.

Recetas de alitas de pollo al horno

El verano no es lo mismo sin alitas de pollo. Independientemente de cómo se cocinen o de la salsa con la que se preparen, las alitas siempre son un éxito, sobre todo cuando se acompañan de cócteles y salsas para mojar. Aquí le ofrecemos todo, desde lo más clásico hasta lo más novedoso. ¡¿Alitas con tocino de arce?! Sí, por favor.

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Receta de alitas de pollo crujientes

Asar estas alitas al horno después de echarlas en la salsa BBQ de miel les da un sabroso sabor caramelizado. Advertencia: La amiga de Ree, Maria Lichty, recomienda servirlas con Wet-Naps. Obtenga la receta de Two Peas & Their Pod.

Nos encanta que las freidoras de aire crujan todos nuestros alimentos fritos favoritos con una fracción de la grasa. Además, ahorran tiempo: Estas sencillas alitas están listas en menos de 20 minutos. Obtenga la receta de Domestic Superhero.

Prueba una versión más saludable de las clásicas alitas de búfalo. La bloguera Sara, de Dinner at the Zoo, recubre las suyas con polvo de hornear antes de meterlas en el horno para conseguir la misma corteza crujiente que se obtiene al freírlas. Obtenga la receta de Dinner at the Zoo.

No estamos aquí para decir si las chuletas de pollo deshuesadas cuentan como alas, pero estos bocados con costra de copos de maíz son innegablemente deliciosos. No te saltes la salsa ranchera picante a base de yogur. Obtenga la receta de Half-Baked Harvest.

Estas alitas fritas son ultracrujientes por fuera y húmedas por dentro, gracias a una marinada de suero de leche y una capa de almidón de maíz. Un glaseado de salsa de pescado ligeramente dulce equilibra la riqueza del pollo. Obtenga la receta de Cooking Therapy.

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