Recetas con leche de coco y pasta

Recetas con leche de coco y pasta

pasta al horno con leche de coco

Esta salsa Alfredo vegana con leche de coco es superfácil y no contiene lácteos, aceite, gluten, frutos secos ni soja.    En menos tiempo del que se tarda en hervir los fettuccine, puedes preparar esta rica y cremosa salsa con sólo 5 ingredientes.

Aunque los fettuccine Alfredo veganos puedan parecer una comida difícil o elegante, en realidad es una de las comidas más fáciles que puedes hacer.  ¡Puedes ir adelante y poner esta comida en tu rotación de cenas de la semana ocupada!

El secreto para que esta salsa tenga la textura perfecta es el almidón de tapioca (también conocido como harina de tapioca).    El almidón de tapioca espesa la salsa dándole una textura de queso elástico que se mantiene incluso después de que se enfríe.

*Se puede utilizar almidón de maíz, arrurruz o fécula de patata en lugar de almidón de tapioca, para conseguir un efecto similar, pero nada iguala la constancia elástica del almidón de tapioca.    Los otros tipos de almidón también se espesarán y quedarán pegajosos una vez que la salsa se enfríe, mientras que el almidón de tapioca mantendrá su constancia incluso después de que el plato se enfríe.

pasta con leche de coco y pollo

Esta salsa Alfredo vegana con leche de coco es superfácil y no contiene lácteos, aceite, gluten, frutos secos ni soja.    En menos tiempo del que se tarda en hervir los fettuccine, puedes preparar esta rica y cremosa salsa con sólo 5 ingredientes.

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Aunque los fettuccine Alfredo veganos puedan parecer una comida difícil o elegante, en realidad es una de las comidas más fáciles que puedes hacer.  ¡Puedes ir adelante y poner esta comida en tu rotación de cenas de la semana ocupada!

El secreto para que esta salsa tenga la textura perfecta es el almidón de tapioca (también conocido como harina de tapioca).    El almidón de tapioca espesa la salsa dándole una textura de queso elástico que se mantiene incluso después de que se enfríe.

*Se puede utilizar almidón de maíz, arrurruz o fécula de patata en lugar de almidón de tapioca, para conseguir un efecto similar, pero nada iguala la constancia elástica del almidón de tapioca.    Los otros tipos de almidón también se espesarán y quedarán pegajosos una vez que la salsa se enfríe, mientras que el almidón de tapioca mantendrá su constancia incluso después de que el plato se enfríe.

recetas veganas de pasta con leche de coco

Saltar a la recetaEsta pasta con limón es económica, cremosa, ácida y está lista en sólo 10 minutos. Es tan fácil de hacer con ingredientes sencillos que no creerás que es vegana y que puedes hacerla con tan poco esfuerzo. Es un plato para niños, aprobado por la familia y con un sabor fresco que toda la familia disfrutará.

En una sartén o cazuela, calienta el aceite de oliva. Añade el ajo en rodajas y fríelo durante 1 minuto. Retira del fuego y añade el zumo y la ralladura de limón. Repite la operación con la leche de coco y vuelve a cocinar a fuego medio durante un minuto más.

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¡Gracias por hacerla y por tu increíble comentario, Angie! Me alegra saber que fue un gran éxito para tu familia. ¿Te importaría dejar una calificación de estrellas con tu reseña? Tu experiencia es muy útil para otros lectores. Muchas gracias. Espero que encuentres muchas más recetas para probar.

Hice esto con el parmesano vegano y como no había medidas lo usé todo (usando la receta que enlazaste) pero mi salsa para la pasta salió muy espesa. ¿Se supone que debo usar sólo una parte del parmesano?

recetas de pasta con coco

Me gusta especialmente probar diferentes salsas veganas para la pasta, ya que son sencillas y fáciles de preparar en días de mucha actividad. Las variantes de pasta con tomate cremoso son muy fáciles de experimentar y enamorar. Vamos a echar un vistazo a uno de estos platos de pasta que es muy fácil de hacer en menos de 30 minutos.

He probado ambas versiones y sí, se puede sustituir la crema de coco por leche de coco. La misma cantidad funciona bien. Sin embargo, cuanto más grasa tenga la leche, mayor será la cremosidad. Cremoso, de ensueño, ¿recuerdas?

Claro. Se puede hacer con antelación y refrigerar hasta 2 días. Sin embargo, si vas a preparar una comida grande para una reunión, te recomiendo que cocines la pasta y hagas la salsa con antelación, y las mezcles justo antes de servir.

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