Recetas con platano maduro thermomix

Recetas con platano maduro thermomix
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en recetas

Recetas con platano maduro thermomix

Pan de plátano thermomix

El pan de plátano es una de esas cosas para las que todo el mundo tiene una receta.    Incluso si no eres realmente un panadero, estoy seguro de que has hecho o intentado hacer pan de plátano al menos una vez.    Yo lo he hecho un montón de veces, pero por alguna razón nunca consigo un resultado consistente.    Una vez está perfecto y a la siguiente demasiado denso, o se desmorona demasiado o está demasiado seco, etc.

Llevo años intentando perfeccionarlo y creo que por fin lo he conseguido.    He utilizado una receta de Donna Hay, pero la he modificado ligeramente, haciéndola funcionar para mí y, por supuesto, utilizando mi thermomix.    También utilizo plátanos congelados, lo que creo que marca una gran diferencia.    Siempre compro plátanos de sobra y una vez que están muy maduros los pelo, los meto en una bolsa con cierre y los congelo.

Siempre duplico la receta para hacer dos panes y me cabe en la thermomix.    En nuestra casa no se puede hornear un pan a la vez.    Se acaba antes de llegar a la fiambrera.    Este pan se congela muy bien también, así que siempre se puede decir uno para más tarde.


Receta de pan de plátano, por favor

El pan de plátano es una de esas cosas para las que todo el mundo tiene una receta.    Incluso si no eres realmente un panadero, estoy seguro de que has hecho o intentado hacer pan de plátano al menos una vez.    Yo lo he hecho un montón de veces, pero por alguna razón nunca consigo un resultado consistente.    Una vez está perfecto y a la siguiente demasiado denso, o se desmorona demasiado o está demasiado seco, etc.

Llevo años intentando perfeccionarlo y creo que por fin lo he conseguido.    He utilizado una receta de Donna Hay, pero la he modificado ligeramente, haciéndola funcionar para mí y, por supuesto, utilizando mi thermomix.    También utilizo plátanos congelados, lo que creo que marca una gran diferencia.    Siempre compro plátanos de sobra y una vez que están muy maduros los pelo, los meto en una bolsa con cierre y los congelo.

Siempre duplico la receta para hacer dos panes y me cabe en la thermomix.    En nuestra casa no se puede hornear un pan a la vez.    Se acaba antes de llegar a la fiambrera.    Este pan se congela muy bien también, así que siempre se puede decir uno para más tarde.

Receta de pastel de plátano

Cuando la vida (o tus colegas) te regalan plátanos demasiado maduros, puedes ponerles la piel o, como yo prefiero, hacer un Pan de Plátano. Esta receta es una vuelta de tuerca al clásico de la cafetería, y además es mucho más ligera que el pan de plátano de toda la vida, más una tarta que un pan, pero deliciosa igualmente. Recibió muy buenas críticas en la oficina. Un bocado y todos se volvieron locos.    Tuve que publicarlo inmediatamente por demanda popular.    Se trata de una adaptación del Great British Book of Baking, que acompañó a la primera serie de The Great British Bake Off, y es puro pedigrí, ¡lo prometo! Si no tienes una Thermomix, puedes encontrar la receta original aquí (¡que es igual de fácil e igual de deliciosa!)

Pan de plátano thermomix malaysia

Cuando la vida (o tus colegas) te regalan plátanos demasiado maduros, puedes ponerles la piel, o como yo prefiero, hacer un Pan de Plátano. Este es un poco diferente al clásico de la cafetería, y es mucho más ligero que el pan de plátano de todos los días, más un pastel que un pan, pero delicioso igualmente. Recibió muy buenas críticas en la oficina. Un bocado y todos se volvieron locos.    Tuve que publicarlo inmediatamente por demanda popular.    Se trata de una adaptación del Great British Book of Baking, que acompañó a la primera serie de The Great British Bake Off, y es puro pedigrí, ¡lo prometo! Si no tienes una Thermomix, puedes encontrar la receta original aquí (¡que es igual de fácil e igual de deliciosa!)

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