Recetas patatas rellenas al horno

Recetas patatas rellenas al horno

Las mejores patatas rellenas

Si eres como la mayoría de la gente, tus recetas de patatas entre semana se limitan probablemente a un puré de patatas cremoso o a una sopa de patatas. ¿Le resulta familiar? Es hora de ampliar tus horizontes y experimentar con el relleno de toda la comida en una gran patata asada. Piénsalo: Tienes tus verduras, proteínas y carbohidratos en un paquete fácil de comer y delicioso, ideal para cenar solo o servir a un montón de invitados. Desplázate hacia abajo para explorar 18 recetas que te harán rellenar todas las patatas dulces y rojas a la vista para una comida todo en uno a la que nadie podrá resistirse.

2. Boniatos al horno rellenos de queso feta, aceitunas y tomates secos: Un relleno salado de inspiración mediterránea es una gran manera de equilibrar el sabor sacarino de las batatas. Prepara una gran tanda de estas patatas rellenas y tendrás una comida ganadora durante toda la semana. (vía Gourmande in the Kitchen)

4. Batatas con Fajita de Pollo dos veces al horno: Haz que la noche de fiesta sea un poco más saludable con estas patatas fajita tan llenadoras. Están rellenas de pollo, pimientos y aguacate para hacer el plato aún más tentador. (vía Cafe Delites)

Patatas rellenas vegetarianas

Estas pieles de patata horneadas incluyen una combinación de queso rallado, bacon y cebollas verdes. Las pieles de patata son un bocadillo delicioso, y siempre son un éxito. Como las pieles de patata se hornean, no se fríen, necesitan muy poco tiempo de cocción, y no tienes que preocuparte de cocinar en tandas. Otra ventaja es que son más ligeras que las pieles de patata fritas.

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Hornéalas y sírvelas como tentempié para una noche de cine en familia o amplía la receta para un grupo grande o una fiesta. O añádelas a un menú de desayuno o brunch; son una excelente alternativa a las patatas fritas caseras o a las patatas hash brown.

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Patatas rellenas de carne picada

Si te apetece comer patatas rellenas y puré de patatas, esta receta es para ti porque tienes ambas cosas en un solo plato. Esta guarnición de patatas es ideal para hacerla con antelación, por lo que es ideal para Acción de Gracias, una cena familiar especial durante el otoño o el invierno, o para cocinar para un padre amante de las patatas en el Día del Padre.

Para prepararlo con antelación, divide la receta en dos días. El día anterior, asa, tritura y rellena las patatas, y luego refrigéralas. Guárdalas en un recipiente hermético para que no se sequen. Cuando esté listo para servir al día siguiente, simplemente transfiera las patatas a una fuente de horno y métalas en el horno caliente durante unos 30 minutos. Por supuesto, no hay que esperar hasta el día siguiente, se pueden hornear las patatas rellenas de inmediato.

Esta receta requiere patatas russet, que son la mejor opción para hacer patatas asadas dos veces. Las patatas russet son grandes -una patata rinde una sola ración- y tienen una piel resistente de color marrón oscuro que no se rompe fácilmente al ahuecarlas y rellenarlas.

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Cuando compre patatas para este plato, asegúrese de que adquiere patatas russet, una de las diversas variedades de patatas que se cultivan en Idaho. Si las patatas están etiquetadas sólo como patatas de Idaho, es posible que esté comprando una variedad diferente que no funciona tan bien en este plato.

Rellenos de patatas rellenas

Las Twice Baked Potatoes son patatas rellenas con un relleno de patata cremoso, con queso y mantequilla, y con trozos de tocino salado. Piensa en ellas como el hijo predilecto de las patatas asadas y el puré de patatas. Es el sueño de todo amante del queso y de los carbohidratos hecho realidad.

Las patatas dos veces al horno se llaman así por la forma en que se hacen. Las patatas enteras se hornean primero hasta que la carne está blanda. A continuación, se saca con una cuchara, dejando la cáscara de la patata. Mientras tanto, trituramos la pulpa con los mejores amigos de las patatas asadas -bacon, queso, mantequilla y nata- para crear el mejor relleno de puré de patatas.

Si optas por servirlo como comida, añade una guarnición de verduras frescas para completarlo. Como este puré de patatas es bastante rico (¡cremoso, con mantequilla y tocino!), yo optaría por algo fresco como una ensalada de pepino o de tomate. Si no te convencen, echa un vistazo a mis guarniciones por verduras y elige algo con lo que tengas.

Como guarnición, combina con cualquier cosa. Bueno, como suelo decir, con cualquier cosa que no sea asiática. No creo que funcione con un salteado. Pero bueno. Si quieres, ¡no te juzgaré! (De hecho, estaría orgullosa) – Nagi x

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