Pollo al ajillo en salsa de vino blanco

Pollo al ajillo en salsa de vino blanco
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en salsas

Pollo al ajillo en salsa de vino blanco

Pollo en salsa de vino blanco y champiñones sin nata

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de "Galentine", independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.


Pollo al horno con salsa de vino blanco

Pollo a la sartén con ajo y limón con salsa de vino blanco. Pollo a la sartén en una deliciosa salsa de ajo, limón y vino blanco. Piel crujiente y una salsa aromática y sabrosa. Esta cena de pollo te hará sentirte elegante, pero sólo se tarda media hora (más o menos) en hacerla. ¡Una comida fácil, deliciosa y en 30 minutos!

Aunque no soy bebedora, me encanta utilizar el vino en mi cocina. ¡Esta salsa de vino blanco es increíble! Por suerte para mí, Vinos de Garnacha me envió 5 botellas de vino para jugar.    Incluyendo el blanco que utilicé en esta receta de Pollo al Ajo y Limón en Sartén con Vino Blanco.    Estoy súper emocionada con las recetas que voy a crear con estos vinos, empezando por este increíble Pollo al Ajo en Sartén con Salsa de Vino Blanco.

Acabo de pasar una semana en Hawaii, y realmente quería hacer este post desde allí. Así que hice que me enviaran estos vinos a Kauai, y sabía que a las chicas con las que estaba les encantaría poder beberlos porque no sólo tienen un gran valor, sino que además la Garnacha es la única variedad de uva importante con variantes tintas y blancas, lo que les permite producir: tinto, blanco, rosado y dulce. Tenía grandes planes para preparar una increíble tabla de quesos, y dejar que mis impresionantes amigos blogueros me ayudaran a descubrir los mejores maridajes.

Pollo francés clásico en salsa de vino blanco

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de "Galentine" independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.

Pollo en salsa blanca

Algo similar ocurre cuando se asa el ajo. La larga cocción le quita todo el sabor a los dientes de ajo y lo que queda es un delicioso y exquisito ajo. Nada que salga por los poros. Nada de tener que evitar a la gente que no ha comido lo que tú has comido.

A decir verdad, no tienes que pelar los ajos si no quieres. Se cocinan igual de bien con la cáscara, y se deslizan fácilmente fuera de la cáscara una vez cocidos. Dicho esto, la mayoría de la gente que conozco no quiere tener que lidiar con trozos de cáscaras de ajo incomestibles en su plato.

Por lo tanto, la forma más fácil de pelar los dientes de ajo es aplastarlos ligeramente (sólo lo suficiente para abrir la cáscara, no para borrarla) con el lado de un gran cuchillo de chef. Aplástalos todos ligeramente y luego pélalos. Aquí hay un video súper rápido que muestra cómo lo hacemos.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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