Pollo en salsa de cebolla y vino blanco

Pollo en salsa de cebolla y vino blanco
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en salsas

Pollo en salsa de cebolla y vino blanco

Pollo en salsa de vino blanco jamie oliver

Si te gustan las salsas cremosas y el bacon (y seamos sinceros, ¿a quién no?), este Pollo cremoso en salsa de vino blanco es para TI. Es muy "French-country-chic".    Y la salsa .....the es ridículamente buena.

Este es el tipo de plato que preparo para la compañía durante los meses más fríos porque es una de esas comidas que complacen a la multitud, se puede preparar con antelación y luego se pone en el horno y se deja sin revisar.  Una cocina de bajo riesgo que tiene un sabor fabuloso, ¡me gusta!

Sé que a algunas personas les gusta servir comida mucho más refinada para la compañía. El pescado al vacío, el confitado y otros alimentos elegantes que se encuentran en los restaurantes de alta cocina. Aunque aprender y probar nuevas técnicas me interesa, no es la forma en que cocino en el día a día.

Nunca podría trabajar en un restaurante de alta cocina. Simplemente no tengo los genes para la precisión y el emplatado con pinzas. Admiro mucho a los que sí lo hacen, y tengo la suerte de haber cenado en algunos de los mejores restaurantes, no sólo de Sydney, sino del mundo. Y aprendo y admiro a chefs como Thomas Kellar de Per Se y French Laundry, Tetsuya, Matt Moran, Neil Perry, Guillaume, por nombrar algunos. Chefs "serios".


Pollo en salsa de vino blanco y champiñones sin nata

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de "Galentine", independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.

Pollo clásico francés en salsa de vino blanco

Te va a encantar este sencillo y fresco pollo al romero con salsa de vino y cebolla salteada de Skinny Spring, que utiliza sólo un puñado de ingredientes de la despensa y menos de 30 minutos de tu tiempo. El pollo al romero con salsa de cebolla caramelizada no tiene gluten, no tiene lácteos, es apto para cardíacos, bajo en carbohidratos, apto para diabéticos y simplemente delicioso.

Me he divertido mucho cultivando mis propias hierbas frescas aquí en la cocina. El sello de la ventana de mi cocina está decorado con romero fresco, tomillo, albahaca, perejil, albahaca tailandesa, menta y, por supuesto, mi querida planta de bonsái y bambú de la suerte también. Cultivar tu propio jardín de hierbas es tan fácil de hacer y es conveniente tenerlas ahí mismo en mi cocina.    Si añades hierbas frescas a tus platos, éstos pasarán de ser "ho hum" a "out of this world", ya que son vibrantes y muy aromáticas.

Mi vendedor favorito del mercado central me regaló un ramo de menta fresca y lo puse en un jarrón con agua en la ventana de mi casa y empezó a echar raíces. ¡Qué guay es eso! (Conseguir la foto perfecta es siempre un reto para mí entre mi familia que siempre está tratando de comerla antes de que consiga una foto de ella y, por supuesto, está el perro de la familia-Buddy.

Pollo en salsa de vino blanco sin nata

Te va a encantar este sencillo y fresco Pollo al romero con salsa de vino y cebolla salteada de Skinny Spring, que utiliza sólo un puñado de ingredientes de la despensa y menos de 30 minutos de tu tiempo. El pollo al romero con salsa de cebolla caramelizada no tiene gluten, no tiene lácteos, es apto para cardíacos, bajo en carbohidratos, apto para diabéticos y simplemente delicioso.

Me he divertido mucho cultivando mis propias hierbas frescas aquí en la cocina. El sello de la ventana de mi cocina está decorado con romero fresco, tomillo, albahaca, perejil, albahaca tailandesa, menta y, por supuesto, mi querida planta de bonsái y bambú de la suerte también. Cultivar tu propio jardín de hierbas es tan fácil de hacer y es conveniente tenerlas ahí mismo en mi cocina.    Si añades hierbas frescas a tus platos, éstos pasarán de ser "ho hum" a "out of this world", ya que son vibrantes y muy aromáticas.

Mi vendedor favorito del mercado central me regaló un ramo de menta fresca y lo puse en un jarrón con agua en la ventana de mi casa y empezó a echar raíces. ¡Qué guay es eso! (Conseguir la foto perfecta es siempre un reto para mí entre mi familia que siempre está tratando de comerla antes de que consiga una foto de ella y, por supuesto, está el perro de la familia-Buddy.

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