Solomillo de ternera con salsa de champiñones

Solomillo de ternera con salsa de champiñones
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en salsas

Solomillo de ternera con salsa de champiñones

solomillo de ternera con salsa de champiñones hola fresco

MyMenu IQ™ genera una puntuación nutricional, teniendo en cuenta el contenido energético y los nutrientes del menú, y su contribución a la consecución de las recomendaciones nutricionales según una dieta de 2.000 kcal diarias para un adulto medio.

La puntuación de MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en las bases de datos de composición de alimentos estándar, como USDA SR28, BLS32, así como en los datos de las etiquetas de los alimentos.

El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.


salsa de nata para lomo de ternera

Fácil de hacer pero con mucho sabor, es la salsa de champiñones la que brilla en este plato. Lo suficientemente elegante para los invitados como para la familia, puede hacer este asado en menos de 45 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el asado o se volverá duro y masticable.

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solomillo de ternera con salsa de vino de setas

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La puntuación de MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en las bases de datos de composición de alimentos estándar, como USDA SR28, BLS32, así como en los datos de las etiquetas de los alimentos.

El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.

salsa de champiñones y chalota para el solomillo de ternera

Deliciosa y fácil. La hice para mí y para mi marido, por lo que tuve que ajustar el tiempo de cocción ya que tenía un corte más pequeño (¡y no se quiere cocinar de más!) Utilicé jerez porque era lo que tenía a mano, pero imagino que estaría aún mejor con vino tinto.

Una receta estupenda y fácil de hacer. La hice para la cena de Nochevieja con amigos - seis en total. Pero, ayudó que compré el mejor corte de carne que pude encontrar en el supermercado (Kroger premium AA) y a todos les encantó. La salsa de champiñones al oporto estaba genial, todos vinieron a por más, pero no quedó mucha carne ya que me costó 50 dólares. Se sirvió con un plato de zanahoria asada, chirivía y patatas. Cociné parcialmente las verduras a 350 grados durante 30 minutos, las saqué y puse la carne y la cociné durante un poco más de tiempo y luego, mientras descansaba, volví a poner las verduras para terminar. Fue genial y simple - lo haría de nuevo, pero la clave es comprar simplemente el mejor corte de lomo que pueda pagar. La clave es comprar el mejor corte de lomo que se pueda pagar.

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