Tarta de hojaldre y crema pastelera y nata

Tarta de hojaldre y crema pastelera y nata

Tarta de frutas de hojaldre mujer pionera

Si eres un lector fiel, en su mayoría ya sabrás que para mí mi hogar es Canadá. Para ser más precisos, llamamos hogar a Toronto. Vivir en una metrópolis tiene su lado positivo. Todo está al alcance de la mano. Pero añoro una vida tranquila en el campo.

Sin embargo, el hecho de vivir en Canadá no significa que no pueda celebrar y preparar una receta para el Día de la Independencia. Me encanta vivir en Canadá, pero me siento muy atraída por los Estados Unidos. Ya sabes, querido lector, que tengo debilidad por las compras y por la decoración campestre, y esas cosas las encuentro en Estados Unidos. Me encanta Trader Joe’s (que no tenemos aquí en Canadá) y me encantan Target y Barnes & Noble.

Además de mi atracción por las cosas obviamente materialistas, una gran parte de los suscriptores y lectores de La cocina de Lord Byron residen en Estados Unidos. Así que, para esos lectores, he preparado estas deliciosas y superfáciles tartas de frutas de hojaldre y queso crema. (No os preocupéis, mis lectores canadienses, ¡hay una delicia especial basada en el Día de Canadá para vosotros dentro de unos días!)

Tartas de hojaldre

Esta tarta de hojaldre me gusta mucho; su corteza hojaldrada y su centro cremoso dan en el clavo. Las frambuesas le dan un toque de frescura y son el complemento perfecto para la cobertura de crema pastelera. Es un maravilloso equilibrio de sabores y texturas, y sería delicioso para el Día de la Madre o para un brunch.

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En el bol de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, bata 113 g de queso crema a temperatura ambiente, 4 cucharadas de azúcar granulado, 1 cucharadita de extracto de vainilla pura y una pizca de sal a velocidad media-alta hasta que esté ligero y esponjoso (de 1 a 2 minutos).

Reducir la velocidad a baja y añadir 1 taza [240 g] de nata espesa en un chorro lento y constante. Una vez incorporada la nata, raspar el bol de la batidora, aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta que la mezcla tenga picos duros, de 2 a 3 minutos. Utilice esto en lugar de la crema pastelera.

* Para hacer el relleno de queso crema: En el bol de una batidora de pie con un accesorio para batir, bata 113 g de queso crema a temperatura ambiente, 4 cucharadas de azúcar granulado, 1 cucharadita de extracto de vainilla puro y una pizca de sal a velocidad media-alta hasta que esté ligero y esponjoso (de 1 a 2 minutos). Reduzca la velocidad a baja y añada 1 taza [240 g] de nata espesa en un chorro lento y constante.Una vez incorporada la nata, aumente la velocidad a media-alta de nuevo y bata hasta que la mezcla tenga picos firmes, de 2 a 3 minutos. Utilice esta mezcla en lugar de la crema pastelera.

Tarta de frutas de hojaldre con crema

Soy un gran fan de esta tarta de hojaldre; su corteza hojaldrada y su centro cremoso dan en el clavo. Las frambuesas le dan un toque de frescura y son el complemento perfecto para la cobertura de crema pastelera. Es un maravilloso equilibrio de sabores y texturas, y sería delicioso para el Día de la Madre o para un brunch.

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En el bol de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, bata 113 g de queso crema a temperatura ambiente, 4 cucharadas de azúcar granulado, 1 cucharadita de extracto de vainilla pura y una pizca de sal a velocidad media-alta hasta que esté ligero y esponjoso (de 1 a 2 minutos).

Reducir la velocidad a baja y añadir 1 taza [240 g] de nata espesa en un chorro lento y constante. Una vez incorporada la nata, raspar el bol de la batidora, aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta que la mezcla tenga picos duros, de 2 a 3 minutos. Utilice esto en lugar de la crema pastelera.

* Para hacer el relleno de queso crema: En el bol de una batidora de pie con un accesorio para batir, bata 113 g de queso crema a temperatura ambiente, 4 cucharadas de azúcar granulado, 1 cucharadita de extracto de vainilla puro y una pizca de sal a velocidad media-alta hasta que esté ligero y esponjoso (de 1 a 2 minutos). Reduzca la velocidad a baja y añada 1 taza [240 g] de nata espesa en un chorro lento y constante.Una vez incorporada la nata, aumente la velocidad a media-alta de nuevo y bata hasta que la mezcla tenga picos firmes, de 2 a 3 minutos. Utilice esta mezcla en lugar de la crema pastelera.

Tarta de hojaldre con queso crema

Saltar a la receta Imprimir recetaTener láminas de hojaldre congeladas en el congelador hace que un postre sea rápido y delicioso.    Estas fáciles tartas de hojaldre de bayas frescas son una combinación crujiente de hojaldre de mantequilla, crema pastelera de vainilla y bayas frescas.

No puedo dejar pasar un piso de bayas frescas en un mercado agrícola.    Es maravilloso tener bayas a mano, pero no duran mucho ni siquiera en la nevera.    Estas fáciles tartas de hojaldre de bayas frescas son un postre rápido y refrescante para las frutas de verano y otoño.

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No te limites a usar bayas.    Prueba con una variedad de melocotones, ciruelas o nectarinas.    Tuve la suerte de conseguir una cesta de grosellas rojas en el mercado de agricultores para añadir un toque de acidez al hojaldre.    ¡Qué combinación!

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