Tarta de limon sin gelatina

Tarta de limon sin gelatina
Escrito por redactor el 07 Nov 2021 en tartas

Tarta de limon sin gelatina

la mejor tarta de queso con limón

¡Hola chicos! Es Sarah, sí esa que pudo compartir nuestro camino hacia la adopción con su ayuda y el día más increíble en el que finalmente tuvimos a nuestra niña en brazos y el milagro de la adopción. Pero hoy va de tarta de gelatina de limón.

Me he emocionado tanto con esta receta de tarta de limón fácil que tengo que advertirte que este post no sólo incluye una deliciosa receta de tarta de gelatina de limón, sino que también incluye un montón de tangentes que leerás en los tropecientos paréntesis. Escribir esto en lugar de contártelo personalmente permite que mi cerebro tenga demasiado tiempo para divagar mientras escribo simples frases.    ¡Ya conocerás el funcionamiento interno de mi cabeza!

Me encanta la comida con limón. Todo lo que lleva limón tiene un sabor fresco: la limonada, los cuadrados de limón, la salsa de crema de limón para la pasta... Los Sour Heads (esos refrescan tus sentidos muy rápidamente). ¡Y no hay nada mejor que un postre con sabor fresco! (¿Quieres saber cómo aprendí a deletrear postre? En la escuela primaria mi profesor me dijo que si quieres más postre lo escribes con dos "s" y no con una... desierto. Un saludo a vosotros, maestros de escuela).


tarta de gelatina de limón sin mezcla para tartas

Sin el glaseado tradicional, es más ligero, pero con la gelatina de limón en el pastel y el jugo en el glaseado, tiene una dulzura tan húmeda en cada bocado.    Cada bocado ofrece ese sabor a limón ácido que es simplemente delicioso.

Otra cosa que me gusta de esta receta es lo bien que se congela.    Una vez que se enfría, la corto en porciones individuales (a menos que la haga para un evento).    Envuelto en plástico o papel de aluminio, apilado en un estante del congelador, se congela muy bien.    Cuando quiera una porción, sáquela antes de la cena para descongelarla, o póngala en un plato en el microondas de 30 segundos a 1 minuto.    Sabe fresco y dulce, como si estuviera recién horneado.

Desde que reduje el tamaño, he descubierto que esta pequeña y práctica batidora es realmente todo lo que necesito.    Me encanta la mía.    Tiene toda la potencia que siempre he necesitado.    Admito que una de las cosas que más me gustan es su facilidad de almacenamiento.    Tal vez sea una loca de la organización, pero me complace cada vez que guardo el cable en el pequeño estuche en el que cabe.    Ocupa muy poco espacio en el armario, es fácil y ligero de agarrar (lo que importa más cuanto más viejo me hago), y se limpia estupendamente.    Tengo el mío desde hace años.

tarta de queso al limón philadelphia sin gelatina

Al batir una cucharada de mousse en la gelatina derretida acercamos los dos ingredientes en textura y temperatura. Ahora tenemos una mousse suave como la seda. El relleno se cuaja con la gelatina suficiente para mantenerlo unido cuando se corta la tarta.

Pero incluso si generalmente no eres un fan de los sabores de licor, te sugiero que lo pruebes. El limoncello añade un profundo sabor a limón sin dejar un regusto a alcohol. Puedes consultar este post para ver por qué el alcohol realza el sabor.

Esta receta de pastel incorpora varias otras recetas. No es necesario reinventar mis recetas de pasteles y buttercream cada vez que se me ocurre un nuevo sabor. Simplemente les doy sabor a la tarta que estoy preparando. Todas las recetas están enlazadas en la tarjeta de recetas.

Si quieres probar a hacer una variación de "merengue de limón" de esta tarta, puedes cubrir la tarta con Seven Minute Frosting en lugar de la crema de mantequilla de merengue. Utiliza un soplete en el glaseado de siete minutos para conseguir un bonito acabado tostado.

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tarta de queso de limón clásica

Vierta la leche condensada en un bol grande. Añade el queso blando y la mayor parte de la ralladura de limón y bátelo todo. Añada el zumo de limón (¡se espesará!) y viértalo en el molde. Enfriar durante 2 horas.

Hice esta receta, cumplí con todas las medidas e ingredientes, la dejé reposar toda la noche para asegurarme, la tarta sabía muy bien, pero al cortarla estaba bastante dura, ya que no se cuajó del todo como debería hacerlo una tarta de queso, por lo que se deshizo un poco, pero nadie se quejó, así que no fue para tanto. La próxima vez podría añadir un poco de gelatina.

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