Tarta de queso mascarpone y filadelfia

Tarta de queso mascarpone y filadelfia

Mascarpone o queso crema para la tarta de queso

Esta sencilla tarta de queso sin hornear es cremosa, suave y ácida. Si prefieres un relleno más sólido, déjalo en la nevera durante más tiempo. He utilizado cuajada de limón casera para la cobertura (es muy sencilla de hacer y absolutamente deliciosa si no te importa remover un poco). Estoy segura de que la cuajada de limón comprada en la tienda también quedaría muy bien.

Un día me puse a hacer esto, pero me salió muy bien. No me gusta el alcohol, pero el ron (usé un ron de cereza) lo hizo aún más sorprendente. Siento que no haya foto, pero tendréis que creer en mi palabra cuando digo que sabe muy bien. Si alguien lo hace y añade una foto, sería aún mejor.

Hacer una tarta de queso con moras ha estado en mi lista de pendientes desde hace muchos años aunque no encontraba ninguna receta, así que he utilizado una que he probado con otras frutas ya que es sencilla y con poca cocción. Como todos sabemos las moras escasean una vez al año pero para los que salen a recolectar las bayas y las congelan pueden tener suministro para muchos meses. Esta receta es bastante rica y estoy segura de que la gente la adaptará a su gusto. Espero que la disfruten aunque al principio se requiera algo de trabajo en la preparación de la fruta.

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Tarta de queso con limón y mascarpone

Me encanta la tarta de queso, pero entre todas las versiones complejas que hay, he perdido el apetito por hacerla. Sin embargo, ésta es ligeramente diferente a algunas recetas, ya que no requiere horneado ni gelatina y no cuaja de la misma manera que una tarta de queso normal, por lo que la textura es más suave y cremosa. Incluso si, como yo, no eres el pastelero más talentoso del mundo, seguirá siendo un espectáculo. Esta tarta de queso es mejor hacerla y refrigerarla el día antes de servirla. Ingredientes

Recetas de tarta de queso con mascarpone sin hornear

Saltar a la receta Imprimir recetaDescubrí esta tarta de queso de limón y mascarpone sin hornear en el B&B Creevagh Heights, durante nuestras vacaciones de verano en el oeste de Irlanda. Aunque solía tener predilección por la pesada tarta de queso al estilo neoyorquino, esta versión ligera se ha ganado mi corazón.

Aunque hay restaurantes en los pueblos cercanos, comer en el B&B resultó ser una mejor opción con diferencia. Permitió a mi amada disfrutar del vino con la cena, y no tener que conducir de vuelta al B&B en la oscuridad, en lo que consideramos el lado equivocado de la carretera. Nuestros anfitriones, Carol y Harry, prepararon comidas deliciosas. Desde una simple sopa hasta una langosta rellena que Carol cocinó apenas unas horas después de que los pescadores la sacaran de su barco, las cenas fueron memorables.

Quedé tan fascinada que le pedí la receta. Me lo pidió y charlamos sobre nuestros libros de cocina favoritos. Aunque no podía esperar igualar su presentación, estaba decidida a hacer este postre cuando volviera a Estados Unidos. En mi versión no hay magia del coulis de frambuesa, pero sí que he conseguido poner una rodaja de limón confitado en el centro de la tarta.

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Huevo

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Aunque hay restaurantes en los pueblos cercanos, comer en el B&B resultó ser una mejor opción con diferencia. Permitió a mi amada disfrutar del vino con la cena, y no tener que conducir de vuelta al B&B en la oscuridad, en lo que consideramos el lado equivocado de la carretera. Nuestros anfitriones, Carol y Harry, prepararon comidas deliciosas. Desde una simple sopa hasta una langosta rellena que Carol cocinó apenas unas horas después de que los pescadores la sacaran de su barco, las cenas fueron memorables.

Quedé tan fascinada que le pedí la receta. Me lo pidió y charlamos sobre nuestros libros de cocina favoritos. Aunque no podía esperar igualar su presentación, estaba decidida a hacer este postre cuando volviera a Estados Unidos. En mi versión no hay magia del coulis de frambuesa, pero sí que he conseguido poner una rodaja de limón confitado en el centro de la tarta.

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