Tartar de tomate y aguacate

Tartar de tomate y aguacate
Escrito por redactor el 07 Nov 2021 en tartas

Tartar de tomate y aguacate

tartar de verduras

No voy a mentir... ¡dejar el tartar ha sido uno de los retos más difíciles de estos últimos 9 meses! El tartar de atún y aguacate era una de mis comidas favoritas, así que idear una forma de disfrutar del tartar fue una gran victoria. Una cosa que se necesita en un tartar es algo "carnoso", así que opté por unos hermosos aguacates de México para lograr un tartar carnoso, decadente y satisfactorio.

Siempre me gusta servir mi tártaro con una patata frita para un delicioso crujido y si tienes tiempo de hacerlas caseras - ¡te lo recomiendo! Esta fue la primera vez que disfruté de este tartar con patatas fritas de boniato y diré que fue un éxito. Las patatas fritas añadieron un agradable componente dulce al tartar ligeramente picante.


tartar de remolacha vegano

Como las temperaturas están subiendo en casi toda Europa, lo último que quiero hacer es aumentar ese calor preparando comidas calientes en la cocina. Por eso, esta receta no se trata tanto de cocinar, sino más bien de reunir ingredientes deliciosos y, si te gustan los aguacates, te encantará este tartar de aguacate.

Recetas Estoy obsesionada con Venecia. Siempre me ha atraído la vida y las costumbres de esta ciudad marítima y ni siquiera puedo contar las veces que he pasado mis días deambulando por el laberinto de callejones estrechos y por los numerosos puentes.

tartar de patata

Pele los tomates y córtelos por la mitad a través de la cintura. Raspar la mayor parte de las pepitas acuosas. Cortar el tomate en dados pequeños, de unos 3 mm x 3 mm. Sazonar ligeramente con el condimento de limón y pimienta negra. Picar y pelar los aguacates, aplastarlos con un tenedor, sazonar con el condimento de limón y pimienta negra y 2 cucharadas de aliño griego de aceite reducido.

Colocar el aro metálico (o la lata de atún sin la parte superior ni la inferior) en un plato mediano. Compactar ligeramente ? de tomate en cubos en el aro y cubrir con 1/6 del aguacate triturado. Retirar el aro con cuidado.

tartar de boniato

Como las temperaturas están subiendo en casi toda Europa, lo último que quiero hacer es aumentar ese calor preparando comidas calientes en la cocina. Por eso, esta receta no tiene tanto que ver con la cocina, sino con el montaje de deliciosos ingredientes, y si te gustan los aguacates, te encantará este tartar de aguacate.

Recetas Mi amor por los platos con huevo no conoce límites y desde que probé los huevos de Bill Granger hace años en uno de sus restaurantes de Londres, soy una firme creyente de que su versión de los huevos revueltos es LA MEJOR.

Recetas Estoy obsesionada con Venecia. Siempre me ha atraído la vida y las costumbres de esta ciudad marítima y ni siquiera puedo decir cuántas veces he pasado mis días vagando por el laberinto de callejones estrechos y por los numerosos puentes.

Etiquetas: